Servera enkelt aptitretare på din nästa fest som ser ut som att du tillbringade en månad på kulinarisk skola. Med några enkla tips och tekniker ser dina aptitretare mer tillgodosedda ut än kraterade.
Presentation är allt
Hur dina mellanmål och aptitretare ser ut på bordet gör stor skillnad.
- Leta efter unika tallrikar och serveringsrätter som inte bara visar din mat vackert, utan också ger alla en bra titt på din känsla för stil. Vintage och antika tallrikar finns i småbutiker för väldigt lite pengar.
- Överväga återanvända objekt du redan har i ditt hus - cederplankor för att hålla grillade köttspett, stora plattor för kalla föremål eller en glasform som är fylld med flodsten för musslor och ostron i halvskalet. Var så nyckfull, sofistikerad eller kitschig som du vill.
- Du kan också göra isskålar genom att frysa vatten i plastskålar. Så snart det finns cirka två centimeter is (men mitten är fortfarande flytande), häll ut vattnet och ta bort isen från plastskålen. Du kan behöva doppa plasten i varmt vatten för att enkelt få ut isskålen. Fyll mitten av din isiga serveringsrätt med räkor, dopp eller annan kall aptitretare. Du kan frysa frukt eller blommor i isen för färg om du vill.
- Håll aptitretare bitstora. De kommer att vara mer tilltalande och lättare för dina gäster att äta.
- Tjäna små bett av mat högt på felaktiga silverskedar som du har hämtat i second hand -butiken. Hackade jordgubbar med lite balsamvinäger ringlat på är vackra när de serveras på detta sätt.
Garnera kreativt
Bara för att du köpte aptitretare från den frysta delen av mataffären betyder det inte att de inte kan se bra ut. Var lika fantasifull i dina garneringar som du är med dina serveringsrätter för en vinnande kombination.
- Använda sig av färska örter, lockig lila grönkål eller bladsallad för att skapa en säng för kalla aptitretare. Du kan också hitta ätbara blommor som rosor, penséer eller nasturtium.
- Lägg inte ihop samma färgade livsmedel på ett fat. Försök att ha en brett utbud av färger och texturer.
- Sprid a tunt lager smör på kanterna på det lilla bakverket saker som empanadas eller smörgåsar. Rulla de smörda sidorna i finhackad persilja, gräslök, basilika eller annan färgrik ört för att ge en färgstark färg och smak.
- Om du bakar ett litet bakverk, försök pensla den med uppvispat äggvita innan bakning. Strö över det med en nypa av ett grovt avslutande salt - rosa Himalaya, svart eller röd Hawaiian eller någon annan typ som ser bra ut för dig. Du kan även använda kulinarisk lavendel eller rosenblad blandat till ett pulver och blandat med vanligt, grovt havssalt för färg och smak.
- Skär omslag, samlingar och smörgåsar i en vinkel snarare än rakt över.
- Enkla djävla ägg blir eleganta när du lägger till en liten shög av kaviar till toppen av äggulan.
Det finns inga bestämda regler för att skapa aptitretare som har gourmet -stil. Med lite tålamod och fantasi kommer dina festbrickor att se professionella ut.
Fler förrättsidéer
10 snabba festrätter
Sista minuten julrätt
Eleganta semester aptitretare för lätt underhållning
Lämna en kommentar
Kommentarer är stängda.
Fler berättelser från mat och recept
