Korvbullar behöver inte reserveras för korv längre. Blanda ihop några kokta räkor, lite majonnäs och lite curry, fyll bullen och du får en härlig picknickmiddag.
Sallader är bra under en varm sommarnatt, men de behöver inte bara vara gröna, tomater och krutonger. De kan fyllas med kyckling och selleri, tonfisk och lök, eller räkor och majonnäs. Lägg till lite kryddor och lite ruccola så får du plötsligt en utsökt lätt måltid som är perfekt för en varm sommarnatt under stjärnorna.
Du kan ha räksalladen i en skål, men om du lägger den i en korvbulle är det ännu bättre för då behöver du inte packa silver. Så, nästa gång du ska ut på en picknickmiddag på kvällen, packa ihop dessa curryrullar från Riktigt enkelt. På så sätt kommer du att kunna lägga mindre tid på matlagning och mer tid på stjärnskådning.
Curry räkor
Ingredienser
- 1/4 kopp majonnäs
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk currypulver
- Salt och peppar efter smak
- 1 pund kokta räkor, hackade
- 2 stjälkar selleri, hackade
- 1 kopp rucola
- 4 varmkorvbullar, rostade
Vägbeskrivning
- I en medelstor skål, vispa ihop majonnäs, citronsaft, currypulver, salt och peppar efter smak.
- Tillsätt räkor, selleri och ruccola i skålen och kasta för att kombinera; sked i bullar och servera.
Andra räkorecept
Bakade räkor scampi
Ost och räkdipp
Räkkocktailbett
