Om vinterbluesen har tagit tag i dig kommer du vara glad att veta att du äter omega-3-rika livsmedel som lax, har sardiner, ansjovis, linfrö, valnötter och alger visat sig minska depression.
Relaterad historia. Jamie Olivers fyllda lax är bedrägligt enkel och snygg nog för företaget
Att äta fisk som är rik på omega-3 eller slänga en matsked solrosfrön eller valnötter i en kopp osötad yoghurt kommer att ge en enorm stämning när du behöver det som mest.
Valnötskorpad lax med citronrostad broccoli recept
Serverar 4
Till laxen:
- 1/2 kopp helvete panko ströbröd
- 1/2 dl krossade valnötter
- 1 pund laxfiléer
- 1/4 tsk havssalt
- 1/4 tsk nymalen peppar
- 3 msk färsk citronsaft
Till broccolin:
- 4 dl broccolifloretter
- 1/4 tsk havssalt
- 1/4 tsk nymalen peppar
- 1 msk extra virgin olivolja
Vägbeskrivning:
- För laxen, förvärm ugnen till 425 grader F. I en liten skål, kombinera panko och valnötter; avsätta.
- Lägg laxfiléer i en stor ugnsform. Strö över salt och peppar; ringla över citronsaft. Strö pankoblandning på filéernas ovansida och tryck för att belägga. Ställ in i ugnen och grädda i 15 minuter eller tills fisken lätt flagnar med en gaffel.
- Under tiden, för broccolin, klä en bakplåt med folie. Lägg broccoli på bakplåten och smaka av med salt och peppar. Ringla med olja; kasta till pälsen. Sätt in i ugnen och grädda i åtta minuter eller tills de är mjuka. Servera med lax.
Fler omega-3 recept
Omega-3-rika valnötrecept
Blåbärs banansmoothie med linfrö
Matlagning med ansjovis
