Denna snabba veganska dessert med saftiga körsbär är lätt att förbereda och gör en läcker final för en rejäl vegansk måltid.
Denna snabba veganska dessert med saftiga körsbär är lätt att förbereda och gör en läcker final för en rejäl vegansk måltid.
Relaterad historia. Dessa Vegan Bakers får dig att tänka om din bröllopstårta
Färsk körsbärspudding
Serverar 8
Ingredienser:
-
t
- 3 koppar urkärnade körsbär
- 1 dl äppeljuice
- 1-1/4 koppar strösocker, uppdelat
- 2 dl allmjöl
- 1 msk malet lin
- 1-1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl vegansk smör, mjukat
- 1 tsk rent mandel extrakt
- 1-1/2 koppar sojamjölk
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Låt körsbär och äppeljuice koka i en medium kastrull över medelhög värme. Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda i 10 minuter eller tills körsbären är mjuka. Rör ner 1/2 dl socker och fortsätt sjuda i 10 minuter.
- Förvärm ugnen till 350 grader F. och smörj en 8-tums fyrkantig ugnsform.
- I en stor skål, vispa ihop mjöl, lin, bakpulver och salt.
- I en medelstor skål, vispa smör och återstående socker med en handmixer tills det är krämigt. Tillsätt mandel extrakt och vispa tills det är inkorporerat.
- Tillsätt mjölk och mjölblandning omväxlande till smörblandningen, vispa väl efter varje tillsats.
- Häll smeten i den förberedda ugnsformen och fördela den jämnt. Häll körsbär (och saft) över smeten.
- Grädda i 40 minuter.
t
t
t
t
t
t
Mer välsmakande veganska dessertrecept!
