Mexikanska varm chokladkakor - SheKnows

Mexikansk varm choklad i flytande form är otroligt syndig. Men vi har gjort det till en kaka som du inte kommer att kunna hålla händerna borta från.

Relaterad historia. Martha Stewarts Blueberry Skillet Pannkaka är perfekt för upptagna morgnar

Se till att du väljer kvalitetschoklad snarare än generisk. Den högre kvaliteten kommer att återspeglas i slutresultatet: den mest överdådiga mexikanska varm chokladkakan du någonsin har ätit. De rika kakaosmakarna dansar glatt tillsammans med känsliga inslag av kryddor. Detta är definitivt ingen vanlig mjölkchokladkaka.

Mexikanska varm chokladkakor

Serveringsstorlek 24 

Ingredienser:

• 113 gram osaltat smör
• 115 gram mörk choklad, grovhackad
• 220 gram ljust brunt socker
• 100 gram strösocker
• 2 tsk vanilj extrakt
• 2 stora ägg
• 128 gram vanligt mjöl
• 64 gram osötat kakaopulver
• 1 msk mald kanel
• 1 tsk chilipulver
• 1/2 tsk bikarbonat soda
• 1/2 tsk malet havssalt
• 1/4 tsk cayennepeppar
• 150 gram mörk chokladflis

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 160 grader C/gasmärke 3.
2. När ugnen värms upp, ställ upp en bain-marie genom att placera en värmetålig skål över sjudande vatten. Se till att skålen inte vidrör vattnet.
   click fraud protection
3. Smält smör och choklad tillsammans i skålen tills kombinationen är blank och slät. Ta det från värmen och låt choklad- och smörblandningen svalna till rumstemperatur.
4. Slå socker, vaniljextrakt och ägg i en separat skål tills det är väl blandat.
5. Tillsätt långsamt den kylda chokladen i blandningen.
6. I en annan skål, kombinera de återstående torra ingredienserna (mjöl, kakaopulver, kryddor, bikarbonat av läsk, salt och peppar.) Vispa ihop dessa tills de är helt blandade.
7. Vik den torra blandningen i chokladblandningen gradvis tills de precis har kombinerats. Var försiktig så att du inte blandar för mycket. Vänd till sist i chokladflisen.
8. Använd matskedar och ta ut cirka 24 bollar ur blandningen och placera dem 1-1/2 tum från varandra bakning ark.
9. Grädda kakorna på ugnens mittrack i cirka 12 till 14 minuter. De blir något platta och puffar upp men kommer fortfarande att förbli ganska mjuka när de tas bort från ugnen.
10. Låt kakorna svalna helt på ett galler i minst 15 minuter innan de serveras.

Mer härliga desserter

Tranbärkakor i vit choklad
Dessert martini
Pepparkakor mini buntar

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.