Bakad spenat och kronärtskockdip - SheKnows

Bli inte fångad av oväntade gäster. Detta enkla och läckra recept är perfekt för underhållning.

Relaterad historia. 15 Slow-Cooker Veggie Sides att göra ikväll

Den mjuka, sammetslen konsistensen av detta varma spenat- och kronärtskockdip fungerar perfekt med den krispiga crunchen av vintercrudités. Det är ingen överraskning att denna rätt försvinner inom några minuter efter att den serverats.

Bakad spenat & kronärtskockdip

Serveringsstorlek 12

Ingredienser:

• 2 burkar kronärtskockshjärtan i vatten, dränerade
• 2 dl färsk babyspenat, tvättad och tömd
• 7 msk osaltat smör, mjukat
• 32 gram vanligt mjöl
• 240 milliliter helmjölk, uppvärmd
• 240 ml enkel grädde, uppvärmd
• 2 tsk grovt havssalt
• Nymalen svartpeppar, efter smak
• 1/8 tsk cayennepeppar
• Nypa röda chiliflakes
• 85 gram pecorinoost, riven
• 85 gram parmesanost, riven
• 1 stor lök, finhackad
• 1 msk färska timjanblad, hackade
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 34 gram färska ströbröd
• Timjan lämnar till garnering

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 200 grader C/gasmärke 6.
2. Se till att kronärtskockhjärtan och spenaten är helt torra. annars blir doppet fuktigt. Skiva kronärtskockhjärtan och spenaten i tunna skivor och lägg dem åt sidan.
   click fraud protection
3. Smält 4 msk smör i en kastrull över medelvärme.
4. Tillsätt mjölet i smöret och vispa hela tiden så att blandningen inte blir klumpig. Vispa sedan ner mjölken och grädden och koka upp vätskan.
5. Krydda såsen med salt, peppar och chili och låt sjuda tills den tjocknat. Sänk värmen och rör gradvis ner ostar tills de är väl blandade.
6. Värm återstående smör i en annan kastrull på medelhög till hög värme. Tillsätt löken och koka dem tills de är nästan genomskinliga.
7. Tillsätt vitlök, timjan, kronärtskockor och spenat till smör och lök och koka i cirka 3 till 5 minuter.
8. Ta grönsaksblandningen från värmen och häll den försiktigt i en ugnsform och täck den sedan med ostsåsen. Strö ströbrödet generöst över toppen.
9. Grädda dipen i mitten av ugnen tills den är medellång gyllenbrun och osten bubblar (cirka 15 till 20 minuter).
10. Garnera med timjanblad och servera med vintercrudités.

Fler säsongsrecept

Rester av soppa
Snowflake cupcakes
Läckande kryddad kalkon i munnen

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.