Om du strävar efter att bli nästa Rachael Ray eller Giada (det vill säga Giada De Laurentiis, men hon behöver ingen efternamn) kan din dröm bli verklighet med hårt arbete, bra köksförmåga och en drivkraft till lyckas.
I en värld där majoriteten av kvinnorna driver köken i sina hushåll är det ganska förvånande att majoriteten av de bästa kockarna är män. De driver de heta, stressiga matlagningslinjerna på femstjärniga restauranger, och vi driver matlagnings- och rengöringsuppgifterna hemma. De glädjer högbetalande kunder medan vi försöker tillfredsställa vår krävande 2-åring. Det kan vara en utmaning att driva en restaurang och driva ett hushåll, varför så många kvinnor aldrig klarar det. Kvinnliga kockar är dock eftertraktade och behövda. Om du vill uppnå framgång genom att äga eller driva en kritikerrosad restaurang, övervinna gränser och vidta nödvändiga steg för att bli en framgångsrik kvinnlig kock - börja nu.
Steg 1: Hitta din nisch
Det första steget för att bli en framgångsrik kvinnlig kock är att hitta din matlagningsnisch. Föredrar du att baka, grilla, skapa etniska livsmedel eller göra specialrätter? För att hitta svaret, var beredd att utforska och prova nya saker. Om du kan resa och lära dig om andra kulturer, gör det så ofta som möjligt. När du har hittat din nisch, perfekta den. Bli en mästare i din specialitet.
Steg 2: Få en formell utbildning
Oavsett om du vill öppna din egen restaurang eller vara en kock på en som redan finns, är en formell utbildning nödvändig. Hitta en kulinarisk skola i ditt område och anmäl dig till några klasser. Om du har talang och utbildning för att backa upp det blir vägen till framgång så mycket lättare.
Steg 3: Var beredd att börja längst ner
En affärsman anställs inte som vd direkt, och en kock kommer inte att köra linjen direkt heller. Var beredd att börja längst ner och arbeta dig upp. Bevisa dig själv, gör allt för att hjälpa andra och se upp till dem ovanför dig för vägledning och mentorskap. När du har fått lite erfarenhet under ditt bälte kommer du att kunna söka de högre positionerna.
Praktiska tips för att bli en framgångsrik kvinnlig kock
- Kom på kompromisser. Att arbeta på en restaurang kräver långa timmar och sena nätter. Framgångsrika kockar måste göra uppoffringar i sitt personliga liv för att kunna göra det de älskar karriärmässigt.
- Vara kreativ. Kockar klagar väldigt sällan på tristess. Var ständigt beredd att skapa nya rätter och göra dina nuvarande bättre.
- Tro på dig själv. Behåll en positiv inställning och tro på dina kulinariska färdigheter. Den enda personen som kan nå dina mål och göra dina drömmar till verklighet - är du.
Mer om kvinnor och karriärer
9 hemligheter för karriärframgångar
7 Vanor hos framgångsrika kvinnor
Funderar du på att göra ett karriärskifte?
