Låt oss inse det - att hitta på något till middag varje kväll kan vara stressigt - oavsett om du har en familj att laga mat till eller inte! Mellan matinköp, planering av måltider och försök att äta hälsosamt kan köket kännas som en arbetsplats med en oändlig lista med uppgifter.
Men du kan lindra stressen vid middagstid genom att minimera den tid du lägger på att bestämma vad du ska göra och förbereda måltider. Hur? Planera måltider i förväg och håll ingredienser och recept så enkla som möjligt - på så sätt blir tiden du spenderar matlagning effektiv och effektiv.
1) Skapa en middagsmeny varje vecka
"Vad blir det till middag?" Undvik stressen med att försöka komma på ett annat svar på den här frågan varje kväll genom att skapa en middagsmeny varje vecka. Detta gör att en hel vecka med matinköp kan genomföras på en resa.
Försök att hålla recepten snabba och enkla så att du kan laga en vardagsmåltid på 30 minuter eller mindre. Använd kokböcker och webbplatser som specifikt tillgodoser enkla måltider (som vår systersajt, ChefMom.com).
Om du har barn, låt dem hjälpa till med måltidsplanering. Låt dem välja middag på en viss kväll i veckan. Du kan strukturera denna aktivitet genom att låta dem bläddra igenom en favoritkokbok eller webbplats för att säkerställa att deras val är både hälsosamt och rimligt med avseende på din matlagningsförmåga. Få många fler tips om matlagning med barn i det här avsnittet på webbplatsen.
2) Välj en "shoppingdag"
Sluta slösa tid på att rusa till hörnbutiken för basprodukter som mjölk, smör och ägg. Avsätt istället tid på en viss dag i veckan för att utföra din veckovisa matinköp.
Var noga med att överväga stormarknadens högtider: Din shoppingupplevelse kommer att bli mindre frustrerande om butiken är mindre trång och du inte behöver spendera 20 minuter i köket. Högtider i många livsmedelsbutiker träffade vardagar runt 17-18. (Tydligen går alla iväg från jobbet och stannar till i butiken för att hämta något till middag på vägen hem.)
3) Sluta spendera timmar i snabbköpet
Innan du lämnar hemmet, skanna ditt kylskåp och skafferi för att bestämma vilka föremål du regelbundet konsumerar och ange dessa föremål i ett kalkylblad. Genom att göra detta skapar du en allmän dagligvarulista som du kan skriva ut varje vecka eller ladda ner till en PDA/Blackberry/iPhone. Listan kan enkelt redigeras när som helst, särskilt när du ändrar din veckomiddagsmeny.
Det finns också ett antal kryssrutbaserade matlistor som du kan skapa på webben: hitta en interaktiv inköpslista här, eller skapa en lista över hjärtvärmande livsmedel här.
Ännu bättre: Se om några livsmedelsbutiker i ditt område levererar. Safeway.com tar din shopping till din dörr till städer i Arizona, Kalifornien, Maryland, Oregon, Virginia, Washington och Washington DC; medan Peapod.com erbjuder hemleverans i Milwaukee och Chicago -området, samt vissa platser i Connecticut, Massachusetts, Rhode Island, New York, New Jersey, Washington DC, Maryland och Virginia. Med överkomliga leveransavgifter för daglig matinköp (även ibland gratis om du har en kupongkod online), kan du hoppa över kassan, ladda sakerna i din bil och sedan lossa när du kommer hem.
Införliva dessa enkla vanor i din dagliga planering och organisering. Du kanske upptäcker att du nu har tid att njuta av matlagning!
Historierna du bryr dig om, levereras dagligen.
