En vanlig rädsla för att arbeta i köket blir klippt. Även om det händer sällan kan det inträffa. Vet vad du ska göra vid en sådan nödsituation i köket och hur du kan förhindra det i framtiden.
Även de mest noggranna kockarna skärs då och då. Beroende på hur allvarlig skadan är kan det behöva ett plåster eller en resa till sjukhuset. Inte få panik, bedöm situationen och agera därefter.
Sluta
Så fort du skär dig, sluta med det du gör. Om du har något matlagning som behöver uppmärksamhet, stäng snabbt av värmen om du kan.
Bedöm
Hur dåligt är snittet? Är det ett nick, eller är det djupt? Tvätta med tvål och vatten och se om det fortsätter att blöda. Sätt dig vid behov.
spela teater
Om snittet sprutar blod eller om du känner dig svag eller yr, ring 911 omedelbart. Annars applicerar du direkt, fast tryck på snittet med en kökshandduk, tvättduk eller pappershandduk och håller det ovanför ditt hjärta i upp till 15 minuter eller tills blödningen slutar.
Bandage
När blödningen har upphört, applicera en antibiotisk salva och ett plåster eller gasväv, beroende på storlek. Om det är ett mycket stort, djupt snitt kan det fortfarande behöva stygn, och du bör gå till läkaren omedelbart. Ett litet snitt bör vara bra nu, även om området fortfarande kan vara känsligt och du kan uppleva lite smärta.
Fortsätta
När du väl är omhändertagen och ditt snitt är omhändertaget kan du fortsätta laga mat om du kan (tryck inte på dig själv!). Se till att du inte fick något blod på maten (släng den om du gjorde det) och att du inte brände något.
Fler goda metoder
Var noga med att ha ett första hjälpen-kit till hands, komplett med band-aids, antibiotisk salva som Neosporin och gasväv. Ännu bättre, förvara ett första hjälpen -kit i eller nära köket. Brännskyddskräm är en annan bra sak att ha till hands.
Förhindra det i framtiden
För att förhindra att du skär dig i framtiden, se till att dina knivar är vassa. Kontraintuitivt som det kan låta skär folk sig med tråkiga knivar oftare än vassa. Se till att skära på en skärbräda (i motsats till i dina händer). Om skärbrädan glider på disken, lägg en våt trasa under den för att göra den halkskyddad. När du skär, krypa ner dina grönsaker under så att kniven går förbi dina knogar, inte fingertopparna.
I en annan pickle? Hitta fler lösningar på vanliga köksproblem >>
Mer om knivsäkerhet
Sätt att slipa tråkiga knivar
Knivtyper och hur man använder dem
Håll dina knivar rena och vassa