Nedräkningen till jul är över oss och med det följer presentköp, festliga fester och semestergäster. Tidshantering är nyckeln till att förbereda dessa godisar för utbyte av julkakor och publiksemester-samtidigt som du håller din förnuft intakt. Här är några av våra bästa tidsbesparingar matlagningstips för att hjälpa dig att komma in och ut ur köket snabbt.
Gör en lista och kontrollera den två gånger
Planera framåt! Du har hört det hundratals gånger, eller hur? Men betyder det att du redan har planerat dina semestermåltider? Förmodligen inte, så sätt dig ner idag och skriv ner alla kommande evenemang som kräver festpris, samla dina recept och gör en inköpslista med ingredienserna du behöver. Ta din lista till snabbköpet och köp dina icke -lättfördärvliga varor (mjöl, socker, kryddor, konserver, etc.) nu och gör veckolistor för de närmaste veckorna med de förgängliga ingredienserna du behöver få senare. Gör en kopia av din semestermålplanering och förvara den i kylen medan du stoppar den andra i din väska så att du aldrig lämnar hemmet utan den.
Bli vän med din matberedare
Damm av matberedaren och låt den skiva, tärna, strimla och purera. Med all matlagning du kommer att göra under de närmaste veckorna är det inte bara viktigt att spara tid i köket, det är också viktigt att spara dina handleder. Istället för att använda ditt bestick, rivjärn och vispar för att förbereda mat, luta dig på din matberedare. De flesta livsmedelsprocessorer kommer med skivor, tärningar och strimling av skivor, som gör kort arbete med grönsaker och bitar av hårda ostar, och blad som snabbt blandas och mosar semesteringredienser.
Dra nytta av din stand -up mixer
Många stand -up mixers levereras med redskap för paddla, visp och degkrokar. Paddelfästet blandar snabbt dina kakor, brownies, snabbbröd och kakredienser för dina dessertrecept. Använd vispen för att vispa grädde eller äggvitor. Degkroken är din bästa semestervän eftersom den kan knåda alla dina jästhöjda bröddeg medan du sköter andra semesterrecept.
Bli kompisar med din mixer
Bara för att du främst använder din mixer som smoothie -maker betyder det inte att du inte kan göra den till en semesterhäst. Låt din mixer göra dubbla uppgifter om att purera fruktsåser, pumpa pajfyllning, kryddiga såser, pesto och krämiga soppor.
Vänd dig till din frys för semesterhjälp
Att fixa och frysa recept är ett annat genialt sätt att spara tid under galenskapen under semestern. Kakor, rullar och andra bakverk samt grytor, tillbehör och aptitretare kan göras framåt så allt du behöver göra är att tina och värma upp eller laga mat utan förberedelsetiden eller städa upp.
Lita på några förpackade varor
Lita på oss när vi säger att ingen kommer att bry sig om dina festliga högtider är halvhemmagjorda. Var bara strategisk när du väljer förpackade eller konserverade varor: Sök efter varumärken som är kända för sin kvalitet och lita på konserverade eller frysta varor för ingredienser som inte är säsongsbetonade.
Här är några av våra favoritförpackade varor som sparar tid i köket:
- Muir Glen-rostade tärnade tomater (när är sista gången du eldar rostade tomater?)
- Konserverad pumpapuré
- Marinerade kronärtskocka hjärtan
- Rostad röd paprika
- Sea Pak Popcorn Räkor (en supersnabb och fantastisk aptitretare!)
- Casa Di Bertacchi köttbullar
- Romarsi Pesto To Go
- Stam Hummus
- Nära East Rosemary and Olive Oil Quinoa Blend eller andra snabbkokta fullkorn
- Smördeg (använd som snabb ersättning för pajskalet)
- Phyllo koppar (fyll med söta eller salta ingredienser)
- Fryst osötad frukt (perfekt för fruktsås och pajer)
Rekrytera några extra händer i köket
Mamma är inte den enda semesterkocken. Be familjen att ställa upp för att hjälpa dig i köket. Även om det bara är att skicka ut någon för att fylla i din matlista eller städa upp rätter, delegera uppgifter till andra familjemedlemmar för att avlasta några av dina semesterlagning påfrestning.
Fler semestertips
Hur man sparar tid den här semesterperioden
Våra bästa tips för stressfria semesterresor
Handla smart för att minska semesterstressen
