Hur man gör sylt: 8 enkla recept som alla kan göra - SheKnows

Min mormor var inte din genomsnittliga mormor i köket. Hon var en stor förespråkare för snabba och enkla måltider. De dagar hon ville ha en smörgås som hon kunde slå ihop för sig själv och min farfar, skulle hon göra en stor portion krämig kycklingsallad. Till middag hade hon ingen skam att skjuta in en fryst lasagne i ugnen.

Relaterad berättelse. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost

Men till frukost? Åh, det var en helig tid på dagen. När min farfar gjorde sina berömda kex och sås skulle min mormor få oss att skåla för att hålla oss över och dra en Mason -burk fylld till brädden med hemlagad sylt ur kylen.

Men få det inte att vridas; hon gjorde inte den härliga burken sylt. En av hennes flickvänner gjorde det. Och jävla gott var det.

Hemmagjord sylt kan verka som en tidigare uppgift, men det är det gör en enorm comeback i år. Enligt Pinterests trenderapport för 2019, sökningar efter hemlagad sylt ökade med nästan 1000 procent - 829 procent, för att vara exakt.

Detta intresse för hemmagjord sylt är faktiskt också vettigt, eftersom brödbakning - särskilt fermenterade bröd, som surdeg - också ökar. Sökningarna efter brödbakning ökade med mer än 413 procent från förra året, rapporterar Pinterest.

Klar att ta på dig sylt? Börja med dessa åtta enkla recept.

Plommonsylt

Har du verkligen tittat på plommon hela tiden? De anses inte bara vara en perfekt frukt för sylt eftersom du inte behöver skala av huden, men de innehåller också hög pektin, ett ämne som hjälper till att tjockna sylt.

Blåbärssylt

Återigen, inget pektin behövs för detta recept på blåbärssylt. Denna sylt innehåller bara tre ingredienser: blåbär, strösocker och färsk citronsaft.

Fig sylt

Ett annat recept med tre ingredienser, men detta Franskt syltkonserveringsrecept kräver färska fikon.

Svart vinbärssylt

Känner du ett tema här? Hemmagjord sylt är ett av de enklaste recepten som finns, och denna 15-minuters tre-ingrediens svart vinbärssylt är inget undantag.

Söt chilisylt

För en mer kryddig sylt som passar bra med din ostbetesbräda eller höjer en annars tråkig skinkmacka, gör en burk värd detta söt chilisylt.

Hallon & vanilj chia frö sylt

Om du vill använda ännu mindre socker i din sylt, detta hallon och vanilj chia frö sylt använder en matsked honung och lägger till tillräckligt med sötma.

Blandad bärsylt

Björnbär, blåbär, hallon, marionbär, socker och citronsaft är blandas ihop till en sylt du kan sprida på mer än bara toast.

Vanilj-persikosylt

Detta vanilj-persika sylt recept gör tre pint-storlek burkar, mer än tillräckligt för att dela med vänner och/eller familj (eller inte).