När du letar efter en hälsosam vegansk frukost eller mellanmål, gör en stor portion av dessa glutenfria, högproteinbett, gjorda på mandelsmör, hampaprotein, kakaonibs och kokos. Du hittar det här receptet och många andra vegetariska/veganska och glutenfria bett i Matt Kadeys riktigt häftiga kokbok Muffin Tin Chef: 101 salta mellanmål, förtjusande aptitretare, lockande förrätter och läckra desserter (Ulysses, april 2012). Kadey är en registrerad dietist och näringsförfattare från Ontario, Kanada som har utvecklat dussintals recept med hjälp av standard- och mini-muffinsformar.
När du letar efter en hälsosam vegansk frukost eller mellanmål, gör en stor portion av dessa glutenfria, högproteinbett, gjorda på mandelsmör, hampaprotein, kakaonibs och kokos. Du hittar det här receptet och många andra vegetariska/veganska och glutenfria bett i Matt Kadeys riktigt häftiga kokbok Muffin Tin Chef: 101 salta mellanmål, förtjusande aptitretare, lockande förrätter och läckra desserter(Ulysses, april 2012). Kadey är en registrerad dietist och näringsförfattare från Ontario, Kanada som har utvecklat dussintals recept med hjälp av standard- och mini-muffinsformar.
Mandelproteinbett
Recept från Muffinsformkock av Matt Kadey, med tillstånd av Ulysses Press.
Utbyte 16
Ingredienser:
-
t
- 3/4 dl osaltat smidigt mandelsmör
- 1/4 kopp honung, agave eller brun ris sirap, eller efter behov
- 3/4 dl granola
- 3/4 dl vaniljhampaprotein eller annat proteinpulver
- 1/3 kopp russin
- 1/3 dl hackade mandlar
- 2 msk kakaonibs
- 2 msk osötad strimlad kokos
- 1/2 tsk mald kanel
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Lägg ingredienserna i en stor skål och rör om med en gummispatel tills proteinpulvret och granolaen är inkorporerade.
- Smaka av och justera sötma med mer sötningsmedel efter behov.
- Packa blandningen i 16 mini-muffinkoppar och ställ i frysen i 30 minuter för att stelna något.
- Ta ut och förvara i kylskåp i en lufttät behållare.
t
t
t
Mer välsmakande veganska mellanmål recept!
