Färska hallonmjölkakor - SheKnows

Cornmeal ger en rikare fullkornssmak till bakverk och passar bra med färska bär. Dessa härligt mjuka och söta minikakor kan serveras som en rolig vegansk frukost eller avnjutas som en hälsosammare vegansk efterrätt.
Cornmeal ger en rikare fullkornssmak till bakverk och passar bra med färska bär. Dessa härligt mjuka och söta minikakor kan serveras som en rolig vegansk frukost eller avnjutas som en hälsosammare vegansk efterrätt.

Relaterad historia. Dessa Vegan Bakers får dig att tänka om din bröllopstårta

Färska hallonmjölkakor

Gör 6

Ingredienser:

t
• 1-1/3 koppar vitt fullkornsmjöl

t

• 2/3 kopp finmalen majsmjöl

t

• 2 msk malet lin

t

• 2 tsk bakpulver

t

• 1 tsk salt

t

• 3/4 dl vegansk smör, mjukat

t

• 3/4 dl strösocker

t

• 1/3 dl vegetabilisk olja

t

• 1 msk rent vanilj extrakt

t

• 1 dl vegansk ricotta (Tofutti bättre än Ricotta)

t

• 1/2 kopp vanlig sojayoghurt

t

• 3 dl färska hallon

t

• 2 koppar färskpressad eller 100 procent apelsinjuice

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Smör sex 4 inch tum stora kakformar eller två extra stora muffinsformar.
click fraud protection

t

2. I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, majsmjöl, lin, bakpulver och salt.

t

3. I en stor skål, kombinera smör och socker och vispa med en elektrisk mixer tills det är krämigt. Vispa i olja och vanilj.

t

4. Tillsätt mjölblandningen till smörblandningen och vispa tills den har blandats. Tillsätt ricotta och yoghurt och vispa på lågt, bara för att blanda.

t

5. Häll hälften av smeten i förberedda kastruller. Strö över hälften av hallonen.

t

6. Sked resterande smet ovanpå bären, lägg sedan resterande bär ovanpå.

t

7. Grädda i 30 minuter eller tills topparna är gyllenbruna och en testare insatt kommer ut ren.

t

8. Kyl kakor i pannorna på ett galler.

t

9. Lägg under tiden apelsinjuice i en liten kastrull på medelhög värme. Koka upp och reducera saften till ca 3/4 kopp.

t

10. Ringla över kakor och servera i rumstemperatur.

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.