Sommar pastasallad recept
Grekisk feta pastasallad
Gör 8 portioner
Ingredienser:
1/4 kopp rödvinsvinäger
1 msk citronsaft
2 vitlöksklyftor, krossade
2 tsk torkad oregano
Salt och nymalen svartpeppar efter smak
2/3 dl extra jungfruolja
2 dl penne pasta, tillagad al dente
10 körsbärstomater, halverade
1 liten rödlök, hackad
1 grön paprika, hackad
1 röd paprika, hackad
1/2 gurka, skivad
1/2 dl skivade svarta oliver
1/2 kopp smulad fetaost
Vägbeskrivning:
1. I en liten skål, vispa ihop ättika, citronsaft, vitlök, oregano, salt, peppar och olivolja.
2. I en stor skål, kombinera pasta, tomater, lök, paprika, gurka och oliver.
3. Ringla över dressingen över pastablandningen och strö över smulad fetaost. Chill tills det är klart att servera.
Italiensk antipastosallad
Gör 8 portioner
Ingredienser:
1/2 dl oliver, hackade
3/4 dl extra jungfruolja
1/2 dl balsamvinäger
1 msk färsk basilika
1 tsk salt
Nymalen svartpeppar efter smak
1 pund armbågsmakaroner, kokta al dente
1/2 pund hård salami, tärnad
1/2 pund pepperoni, tärnad
1/2 pund hård provolonost, tärnad
2 gröna paprika, tärnade
3 tomater, tärnade
1 lök, tärnad
Vägbeskrivning:
1. I en liten skål, vispa ihop olja, ättika, basilika, salt och peppar.
2. I en stor skål, kombinera makaroner, salami, pepperoni, Provolone, paprika, tomater och lök.
3. Ringla dressingen över pastan och kasta. Chill tills det är klart att servera.
Hawaiian pastasallad
Gör 8 portioner
Ingredienser:
4 uns snöärter
2 huvuden broccoli, hackad
2 msk Dijon senap
2 msk rödlök, finhackad
1/3 dl vegetabilisk olja
2 msk vit vinäger
Salt och nymalen peppar efter smak
2 selleristjälkar, finhackade
1/2 färsk ananas, skalad, kärnad, tärnad
1 Vidalia -lök, tärnad
1 pund rotinipasta, tillagad al dente
Vägbeskrivning:
1. Kombinera snöärter och broccoli i en ångkorg och lägg i en kastrull med några centimeter kokande vatten. Ånggrönsaker tills de är fräscha. Häll av och låt svalna.
2. Under tiden, vispa senap med rödlök, olja och vinäger i en liten skål. Smaksätt med salt och peppar.
3. I en stor skål, kombinera pasta med selleri, ananas och Vidalia -lök.
4. Ringla över pastan och blanda försiktigt. Chill tills det är klart att servera.
fler pastasalladrecept
- Primavera pastasallad
- Pasta sallad med aprikos
- Skiktad sommarsallad
