USA: s jordbruksdepartement och hälso- och sjukvårdsdepartementet släppte precis den senaste versionen av kostriktlinjerna för amerikaner. Uppdateras vart femte år, riktlinjerna för 2010 betonar att minimera bearbetade livsmedel och få mer frukt och grönsakeroch ökad fysisk aktivitet.
En titt på de nya kostriktlinjerna för amerikaner
De nya dietriktlinjerna för amerikaner från 2010 uppmuntrar till konsumtion av mer nyttig mat som frukt, grönsaker, fullkorn, fettfria och magra mejeriprodukter och skaldjur, samtidigt som natrium, mättat och transfett, tillsatt socker och raffinerade korn begränsas. De rekommenderar att amerikanerna minskar sitt natriumintag till 2300 milligram per dag och att mindre än 10 procent av dagliga kalorier ska komma från mättat fett.
Hitta en balans för din hälsa
De nya kostriktlinjerna betonar också att balansera kaloriintaget med fysisk aktivitet i ett försök att främja hälsa, minska risken för kronisk sjukdom och minska förekomsten av fetma.
Några tips från riktlinjerna för att hjälpa konsumenter att göra hälsosammare val:
- Njut av din mat, men ät mindre.
- Undvik överdimensionerade portioner.
- Gör hälften av din tallrik frukt och grönsaker.
- Byt till fettfri eller låg fetthalt (1 procent mjölk).
- Jämför natrium i livsmedel som soppa, bröd och frysta måltider - och välj mat med lägre antal.
- Drick vatten istället för söta drycker.
Vad de nya kostriktlinjerna betyder för amerikaner
SheKnows.com pratade med Glenn Gaesser, Ph. D. och författare till Big Fat Lies: Sanningen om din vikt och din hälsa, om vad de nya kostriktlinjerna betyder för majoriteten av amerikanerna.
Amerikaner gör fortfarande dåliga matval
Eftersom de nya kostriktlinjerna är ganska jämförbara med den tidigare versionen (dvs. fokus på fullkorn, frukt och grönsaker), det finns inget som föreslås som borde komma som en stor chock för någon. Enligt färsk statistik från Centers for Disease Control and Prevention är nästan 34 procent av amerikanerna överviktiga, vilket indikerar att vi fortfarande gör fel matval. ”Alla vet att vi borde äta mer fullkorn och frukt och grönsaker, och för att begränsa intaget av mat med mycket tillsatt socker, mättat fett och salt, men att bo i USA gör det till en utmaning, säger Dr Gaesser säger.
Han noterar att rekommendationerna om hälsosam kost i de nuvarande riktlinjerna har gjorts i tidigare versioner - problemet kvarstår som väldigt få människor Följ rekommendationerna. "När matguide -pyramiden kom ut i början av 1990 -talet indikerade undersökningar flera år senare att mindre än 10 procent av amerikanerna faktiskt följde rekommendationerna", förklarar han. ”Folk äter fortfarande för få frukter och grönsaker, och kostfiber intag är bara ungefär hälften av vad det ska vara. Så jag tror inte att kostriktlinjerna kommer att ha stor inverkan. ”
