Vill du underlätta din veckoplatsplanering och behaga barnen? Utse varje tisdag som Taco Night. Tacos är ett gott sätt att få dina barn involverade i köket och genom att använda traditionella - eller nya och ovanliga ingredienser, kommer du att uppmuntra dina barn att vara mer äventyrliga ätare. Rekrytera dina barn för att hjälpa dig att förbereda tacofyllningar, värma tortillorna, duka med tillbehör och till och med låta dem sätta ihop och servera dessa läckra, lättlagade mexikanska godis. Här är tre av de många olika tacorecepten du kan prova nästa gång du planerar Taco Night.
Rolig fisk tacos
Gör 8 tacos
Få dina barn involverade i att göra dessa läckra - och friska - fisk tacos. Låt dem blanda ihop toppingen till fisken samt den enkla kålslagen. Fruktsalsa lägger till ett roligt inslag i denna klassiska mexikanska maträtt.
Ingredienser:
2 pund torskfiléer, sköljda, klappade torra
Havssalt och nymalen svartpeppar efter smak
1 msk olivolja
Juice av 2 lime
1/2 lök, finhackad
1 vitlöksklyfta hackad
6 msk hackad färsk koriander, uppdelad
2 dl rödkål, strimlad
1/2 dl gröna lökar, hackade
1-1/2 msk cider vinäger
8 majs tortillor, uppvärmda
Gräddfil
Hemlagad eller köpt fruktsalsa (mango eller persika)
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Lägg fisken i en ugnsform. Smaksätt med salt och peppar.
2. I en liten skål, vispa ihop olja, limejuice, lök, vitlök och 4 msk koriander. Skedblandning ovanpå fisken. Täck ugnsformen löst med folie. Grädda i 15 till 20 minuter eller tills fisken flagnar när den trycks försiktigt med baksidan av en gaffel.
3. Under tiden, i en medelstor skål, blanda kål, grön lök, återstående 2 msk koriander och cider vinäger tills det är väl kombinerat.
4. Dela fisken mellan tortillorna, flagna något. Lägg till 1/4 kopp slaw till varje och vik tortilla på mitten för att hålla fyllningen. Garnera med gräddfil och salsa.
Grillad kyckling tacos
Gör 8 tacos
För en fusion -taco -upplevelse är grillade kycklingkabber en godbit att dra isär och stoppa i tortillor tillsammans med färgglada strimlade frukter och grönsaker. Den syrliga yoghurten och fetaosten ger dessa tacos stor global smak.
Ingredienser:
1 tsk torkad oregano
1/2 tsk malen kummin
1/2 tsk mald koriander
Salt och nymalen svartpeppar efter smak
3 msk olivolja
1-1/2 pund benfritt skinnfritt kycklingbröst, i tärningar
1 äpple, kärnad, riven
2 morötter, riven
2 gröna lökar, hackade (gröna och vita delar)
1 dl färska spenatblad, fint skivade
8 majs eller (små) mjöl tortillor, uppvärmda
Vanlig grekisk yoghurt
Smulad fetaost
Vägbeskrivning:
1. Förvärm grillen till medelhög. Vispa ihop kryddor och olivolja i en stor skål. Tillsätt kycklingen och kasta väl till beläggningen.
2. Trä kycklingbitarna på spett (om du använder trä, lägg i vatten i 30 minuter innan du använder). Grilla i 7 till 9 minuter eller tills kycklingen är genomstekt. Ta bort, tält med folie och håll den varm tills den ska serveras.
3. Under tiden, i en skål, kasta ihop äpple, morötter, gröna lök och spenat. Lägg äppelblandningen på bordet tillsammans med tortillor, skålar med yoghurt och feta samt grillspett med kyckling. Låt dina barn fylla tortillor med kyckling- och äppelblandning, garnera med yoghurt och feta.
Dessert Tacos
Gör 8
Dessa söta taco -godis är en utsökt uppvisning av tortillas mångsidighet och det goda resultatet av att vara äventyrlig med vardagliga ingredienser.
Ingredienser:
1 (8-ounce) paket färskost, mjukad
2 msk fast packat socker
1 msk melass
1/4 kopp vanlig yoghurt
4 bananer, skalade, skivade på längden
Miniatyrchoklad eller finhackad choklad
8 majs eller små mjöl tortillor, uppvärmda
Rostade valnötter, grovhackade
Vispgrädde
Vägbeskrivning:
1. Vispa färskost, socker, melass och yoghurt i en medelstor skål till en slät massa. Avsätta.
2. Lägg bananer i en mikrovågssäker maträtt, täck löst och mikrovågsugn på MEDIUM power i 2 minuter eller tills de är mjuka och varma. Strö över chokladflis och mikrovågsugn på HIGH i 30 sekunder för att värma chokladflis.
3. För att servera, bred ut färskost på insidan av varje tortilla. Lägg en halv banan med chokladflis på mitten. Vik och garnera med hackade valnötter och vispad grädde.?
FÖR FLER UTKOPPLINGAR:
6 mammatestade tips för att lära dina barn att laga mat
Roliga fruktrecept för dina barn
Fem roliga marshmallow -mums för barn
