Förvandla en typisk middag och filmkväll till en rolig ny upplevelse genom att bege dig till din bakgård. En stor biff behöver inte reserveras för en dyr restaurang. Värm upp din grill och njut av denna söta och salta version - titta sedan på en film under stjärnhimlen.
Sommaren går mot sitt slut, vilket betyder att kvällarna är trevliga och buggpopulationerna minskar. Dra nytta av vädret innan vinterkyla sätter igång genom att skapa en utomhusfilmkväll på din bakgård. Ta några förlängningssladdar och ställ in din tv eller bärbara dator. Skapa en bekväm miljö genom att spränga en luftmadrass och täcka den med några filtar och många kuddar. Placera din säng ute i det fria så att om du blir uttråkad av filmen kan du titta på stjärnorna. Lägg i några citronella ljus och en låda godis och din romantiska teater som bara är inbjuden är redo att avnjutas.
Eftersom dina eftermiddagsaktiviteter involverar det stora utomhus, kan du lika gärna förbereda middag ute också. Elda upp grillen och gör några biffar. Blandningen av söta, salta och syrliga smaker får dig att tänka på biff på ett helt nytt sätt. Servera med ett rikt rött vin, som en Zinfandel.
Blåbär, balsamico och feta -filéer
Serverar 2
Ingredienser:
- 2 mittskurna filéer
- Salt och peppar
- Vitlökspulver
- 1/4 kopp balsamvinäger
- 2 msk sojasås
- 2 msk olivolja
- Två msk smulad fetaost
Blåbär-balsamisk sås:
- 1/4 kopp frysta blåbär
- 1/4 kopp balsamvinäger
- 1 msk socker
- 1 msk sojasås
- 1 tsk vitlökspulver
Vägbeskrivning:
- Blanda ihop balsamvinäger, sojasås och olivolja i en grund maträtt. Strö salt, peppar och vitlökspulver på varje sida av biffen och marinera i vinägerblandningen några timmar.
- Grilla biffar enligt önskade specifikationer.
- När biffarna är cirka 10 minuter från tillagning, förbered såsen. Blanda blåbär, balsamvinäger, socker, sojasås och vitlökspulver i en liten kastrull. Låt sjuda tills såsen tjocknar. När blåbären mjuknat, krossa några av dem för att släppa saften.
- Häll den varma såsen över de kokta biffarna och toppa med fetaost.
Fler biffrecept
Paprikabiff och tomatsås
Italiensk biff med rostad rödpepparpesto
Brunt sockerbiff
Fler datumkvällar
Aubergine caprese sallad
Zucchinikakor med krämig grön chilesås
Bananer främjar äggrullar
