Det kan vara förvirrande när du är i mataffären och du måste välja mellan en organisk paprika och en konventionellt odlad sådan, särskilt om kostnadsskillnaden mellan de två inte är så stor. Tja, miljöarbetsgruppen släppte just deras årliga Dirty Dozen -lista, vilket kan ge dig den push du behöver för att byta till ekologiskt.
Listan över Dirty Dozen släpps varje år av EWG för att hjälpa konsumenter att göra välgrundade val när de handlar frukt och grönsaker. Den tittar på data från USDA och avgör sedan vilka 12 produktvaror som har mest bekämpningsmedelsrester på sig och bör därför antingen undvikas eller köpas ekologiskt. Årets lista? Verkligen en dyster affär.
- Jordgubbar
- Spenat
- Grönkål
- Nektariner
- Äpplen
- Druvor
- Persikor
- Körsbär
- Päron
- Tomater
- Selleri
- Potatisar
Det kanske mest alarmerande fyndet i år är att ”Mer än 92 procent av grönkålsproverna hade två eller flera bekämpningsmedelsrester detekterade och ett enda prov kunde innehålla till 18 olika rester. ” Inte bara det, utan "Grönkåls- och spenatprover hade i genomsnitt 1,1 till 1,8 gånger så mycket bekämpningsmedelsrester i vikt än någon annan gröda." Um. Vad? Det låter definitivt alarmerande.
Någon säger till John Legend, SÅ FORT SOM MÖJLIGT!Men inte alla säger att vi ska ta listan Dirty Dozen så allvarligt. Flera forskare har kommit emot EWG: s påståenden att dessa konventionellt odlade föremål är faktiskt farligt, och att undvika produkten bara för att den inte är ekologisk kan faktiskt vara dåligt för vår hälsa. "Bekämpningsmedelsresterna är en så liten risk jämfört med den enorma nytta vi alla skulle få om vi åt den rekommenderade mängden frukt och grönsaker," genetikern Anastasia Bodnar berättade Huffington Post.
Lägg därtill det faktum att mängden rester som återfinns på listobjekten fortfarande anses vara säkra för konsumtion och var under vad som rekommenderas av nuvarande säkerhetsriktlinjer, och det ser ut som att listan Dirty Dozen kanske inte är så definitiv efteråt Allt.
Ja, det är trevligt att ha en kompletterande guide så att vi kan fatta välgrundade shoppingbeslut, men precis som viktigt är att se till att vi inte skrämmer människor som inte har råd med ekologiska produkter från att äta frukt och grönsaker alls. I slutet av dagen, om du måste välja mellan ett konventionellt odlat gäng grönkål eller ett magert kök, bör du välja den förra - det viktigaste är att äta en mängd olika färska råvaror varje dag så att kroppen får näringsämnen det behov.
