Köksorganisation har blivit mycket lättare. Vi har staplingsbara mat förråd behållare i alla former och storlekar. De är praktiska, bärbara och återanvändbara. Men betalar vi för denna bekvämlighet med vår hälsa?
Kunskap är nyckeln när det gäller att välja vilka plasttyper vi ska förvara maten i. Genom att följa några enkla steg kan du vara på god väg att befria ditt kök från kemikalier som lätt kan undvikas som kan vara skadliga för dig och din familj.
Avlägsna ditt kök från kända skadliga kemikalier
Vänd på dina matförvaringsbehållare och ta en titt på det lilla antalet tryckt på botten. Om återvinningsnumret är #3 eller #7 innehåller det troligen antingen BPA (bisfenol A) eller ftalater (används för att göra PVC -plast) som efterliknar östrogen och kan störa hormonnivåerna. Dessa kan vara särskilt skadliga för kroppar som fortfarande utvecklas, så om inte behållaren tydligt anger att den är BPA- och PVC-fri är det säkraste att göra sig av med dem. Kanada och Europeiska unionen har redan förbjudit användning av BPA i flaskor och många människor, inklusive mig, kommer inte att vänta på att USA ska följa efter. Om du inte vill dela med din plast helt, se till att dina behållare är antingen #2, #4 eller #5, som allmänt anses vara säkra för matförvaring.
Värm aldrig upp maten i plast
Även om dina matbehållare är märkta som en av de säkra plasterna, överför alltid mat till ett glas- eller porslinskål innan du värmer upp det i mikrovågsugnen. All plast innehåller möjliga skadliga kemikalier, och vid uppvärmning kan dessa kemikalier sopa på maten som ligger bredvid dem. Avhämtningsbehållare är en av de värsta synderna när det gäller plast som innehåller giftiga element, så värm aldrig upp maten i behållarna.
Var försiktig när du tvättar plast
Diskmaskiner använder mycket varmt vatten och ånga för att rengöra disken ordentligt - vilket lämnar oss med glittrande tallrikar och glas - men kan tyvärr utgöra ett problem när det gäller plast. Precis som mikrovågsugn kan uppvärmning av plast släppa ut skadliga kemikalier, så spela det säkert och tvätta dina plastbehållare för hand i ljummet vatten.
Börja byta till glas
Om du använder matförvaringsbehållare som är tillverkade av säker plast behöver du inte göra en fullständig köksreparation och slänga all din plast. Det är dock en bra idé att börja göra en gradvis övergång till glasbehållare. Det finns många högkvalitativa och prisvärda alternativ där ute. De bästa är de som är helt gjorda av glas, inklusive locken. När du tar mat på språng, prova glasbehållare som har tätt passande plastlock-som naturligtvis är BPA- och PVC-fria.
Fler tips för ett grönare kök
Miljövänligt köksutrustning
Hur du gör ditt kök grönt
Bli grön i köket
