Kondens som droppar från takfogar över pestopasta, quesadillas och couscous; färdiglagade grönsaker som bara sitter, avtäckta, på ett förberedande bord. Är detta ditt värsta livsmedelssäkerhet mardröm eller en Whole Foods Market -anläggning? Det är båda, mina vänner. Både.
Mer: FDA är säkert i varmt vatten över hur det hanterar matåterkallelser
De FDA skickade precis hela livsmedelsmarknaden ett varningsbrev om en av dess växter. De har 15 dagar - om två veckor - om du vill - att städa upp sina handlingar eller "utsätta [deras] företag och produkter för ytterligare åtgärder, till exempel föreläggande eller beslag."
Mer: Varför alla dessa stora matåterkallelser faktiskt är goda nyheter
Ett föreläggande innebär en order om att sluta göra något. Så de kanske måste stoppa allt arbete på anläggningen, vilket om du frågar mig borde ha hänt redan. Detta är en växt där listeria hittades, så kan någon förklara för mig varför det fortfarande är öppet?
Jag har inte ens berättat om alla säkerhetsöverträdelser. Det är kondens som läcker över allt; mat lämnas otäckt; arbetare tvättar inte händerna mellan uppgifterna, och när de är det skvättar smutsigt vatten över vad som borde vara sanitära ytor; anställda städar utrustning på fel sätt; handdesinfektionsmedel går överallt. Jag menar, du kan läsa listan över säkerhetsöverträdelser - om du vågar. Det kan avskräcka dig från att köpa färdigförpackade livsmedel var som helst under ett bra tag.
Mer: Stor ol Kellogg -återkallelse kan skicka dig springa efter dina barns matlådor
Även om det är så mycket rysande, är jag glad att FDA: s brev finns där för alla att se. Och jag är glad att hela livsmedelsmarknaden blir tillsagd att göra det. Men får inte detta dig att undra vad mer som händer där ute?
