Hösten är utan tvekan min favoritsäsong på året, och det är mest på grund av maten och smakerna som följer med. Jag älskar kanel, krydda och allt fint, och jag älskar särskilt den där otroligt trendiga höstsmaken som världen inte verkar få nog av: pumpakrydda!
Sedan idén om pumpakrydda introducerades och blev väldigt populär har vi blivit vana vid att se denna kanelkryddiga smak (eller snarare blandning av smaker) på kafémenyer över hela landet när bladen börjar vända, men jag ville fortfarande Mer. Så jag bestämde mig för att slå till i köket och prova fyra vansinnigt läckra recept på pumpakryddor och en rolig kroppsskrubb för att få så mycket av denna smak som mänskligt möjligt i höst. Vad kan vara bättre?
Prenumerera på SheKnows EATS på YouTube
Se när jag visar dig hur man gör en härlig liten pumpa krydda latte martini, pumpakryddonuts med en läckert kanel-honungglasyr, en perfekt-för-presenting pumpa krydda kroppsskrubb, en smaklig, söt och ostig pumpa kryddrisotto och en helt delbar sötpotatismos med pumpakrydda skysås.
1. Pumpa kryddbakad munkrecept
Ger 6 stora munkar
Ingredienser:
För munkar
- 2 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1-1/2 tsk pumpakryddor
- 1/2 tsk salt
- 1 ägg, lätt vispat
- 1-1/4 dl kärnmjölk
- 2 msk smält smör
- 1 tsk vanilj extrakt
För kanel-honungsglasyr
- 1 dl strösocker
- 2 msk honung
- 1 tsk kanel
- 4-5 msk mjölk
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 350 grader F.
- I en skål, vispa ihop mjölet, bakpulvret, pumpakryddan och saltet.
- I en annan skål, kombinera ägg, kärnmjölk, smält smör och vaniljextrakt.
- Vispa den våta blandningen tillsammans med de torra ingredienserna.
- Använd en nonstick -matlagningsspray för att smörja en bakform eller en muffinsform. Sked eller rör ut smeten i formen.
- Grädda i 10 till 15 minuter tills mitten är genomstekt och en tandpetare kommer ut ren.
- Medan munkarna bakar gör du glasyren.
- Blanda florsocker, honung, kanel och mjölk i en skål. (Använd mindre mjölk för en tjockare glasyr; använd mer mjölk för en tunnare glasyr.)
- Ta ut formen från ugnen och lägg munkarna på ett kylställ över en plåt.
- Sked glasyren över munkarna.