Om du letar efter en ny hälsosam måltid att prova, överväg Mellanöstern sallad tabbouleh. Tabbouleh, som sägs härröra från Libanon och Syrien, är en extremt hälsosam sallad som är mångsidig eftersom den kan ätas som tillbehör eller som en hel måltid. Vissa människor föredrar att skopa upp det med pitabröd eller druvblad, medan andra äter det på traditionellt sätt med en gaffel. Denna sallad är kalorifattig och hög på vitamin A och C. Nedan finns receptet på denna näringsrika, fiberrika sallad.
Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis delade precis en unik smaklig twist på Cantaloupe som är en perfekt sommarrätt
Tabbouleh
Serveringsstorlek 5–6
Ingredienser:
- 3 klasar persilja
- 1 knippe grönlök
- 3 stora tomater
- 1/2 kopp bulgur (knäckt vete)
- 1/4 kopp olivolja
- Citronsaft från 2-3 citroner
- 1 msk färsk eller torr mynta
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Blötlägg bulguren i en skål med varmt vatten medan du förbereder resten av ingredienserna.
- Tvätta alla grönsaker väl. Skär majoriteten av stjälkarna av persiljan, hacka sedan de återstående bladen. Tärna resterande grönsaker i små tärningar.
- Skölj och töm bulguren.
- Lägg persilja, grönsaker, bulgur, mynta och salt och peppar i en stor skål. Blanda väl.
- Häll i citronsaft och olivolja. Blanda igen. Servera i salladsskålar.
- Valfritt: Lägg till en sida av pitabröd, druvblad eller romainsallad. Om du vill, tillsätt mer olivolja och citronsaft efter smak. Njut av!
Tillagningstid: 30–40 minuter.
Fler salladsrecept
Hur man får vänner med sallad
Avokado och getost sallad
Hälsosamma och läckra pastasalladrecept
