6 Enkla mellanmålslösningar som lagras hela veckan - SheKnows

Ett sätt att hjälpa till att tämja rörelsen på skolan och arbetsveckan är att förbereda mellanmål i förväg. Det här är några av min familjs mellanmålsfavoriter som är både hälsosamma och smakar lika bra på fredagen som på måndagen.

Relaterad historia. Hör av oss - Martha Stewarts senaste sopprecept är faktiskt perfekt för varma sommardagar

1. Hummus. Att göra en stor portion hummus är lika enkelt som att kasta alla ingredienser i matberedaren och ge den en virvel - prova detta enkla recept. Hacka några grönsaker för att doppa eller bred det på rostat bröd eller pitabröd.
2. Hårdkokta ägg. Alla har en metod de svär vid, och min är att använda en praktisk äggklocka - det blir rätt varje gång. Vi äter detta proteinrika mellanmål med ett stänk salt och peppar. En skvätt ketchup eller varm sås skulle också vara ett trevligt tillskott.
3. Frysta bananbett (recept nedan). Denna hälsosamma, söta godis tar mindre tid att göra än du kanske tror, ​​och de lagras vackert i frysen.
4. Grundläggande olivolja granola
   click fraud protection
    (recept nedan). Hemmagjord granola håller sig bra i skafferiet eller i kylen, och dess knas gör det till ett tillfredsställande mellanmål. Ät den med yoghurt, en skvätt kall mjölk eller direkt ur behållaren.
5. Ostbitar med frukt. Hacka bara fast eller halvfast ost (vi älskar cheddar, Gouda och schweizisk.) På söndag och förvara i Ziploc-påsar för att äta hela veckan med bär, druvor eller torkad frukt.
6. Bananmuffins (recept nedan). Bananbröd har den speciella kvaliteten att faktiskt förbättra smak och konsistens från en tid på disken. Gör det till muffins för enkel portionering och till och med individuell frysning.

Frysta bananbett

Gör cirka 20 till 25 bett

Frysta bananbett känns speciella och lite dekadenta, men de kräver bara tre ingredienser och kräver lite aktiv förberedelsetid.

Ingredienser:

• 4 bananer
• 10 uns halvsöt eller bitter söt chokladflis
• 1/2 dl finhackade pekannötter eller valnötter

Vägbeskrivning:

1. Skala bananerna och skär dem i 1-tums bitar. Lägg bananbitarna i ett enda lager på en bakplåt eller stor plåt och frys i minst en timme.
2. I en medium kastrull över låg värme, smält chokladflisarna, omrör ofta. Häll den smälta chokladen i en liten skål. Kasta bananbitarna en efter en i den smälta chokladen med två gafflar så att eventuell överflödig choklad droppar innan du går tillbaka till bakplåten. Strö omedelbart med hackade nötter innan du doppar nästa bananbett. Förvara i frysen.

Grundläggande olivolja granola

Gör ca 3 koppar

Har du någonsin hört talas om granola som beskrivs som "smälta i munnen"? Den här är! Det är så beroendeframkallande att du kanske vill fördubbla receptet för att klara det hela veckan.

Ingredienser:

• 2 dl havregryn
• 1 kopp valfri kombination av nötter och/eller frön
• 1/2 dl torkad, strimlad kokos
• 1 tsk salt
• 1/2 kopp lönnsirap eller honung
• 1/3 dl olivolja
• 1/2 dl torkad frukt (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 300 grader F. I en stor skål, rör ihop havre, nötter, frön, kokos, salt, lönnsirap eller honung och olivolja tills sötningsmedlet och oljan är jämnt fördelade.
2. Bred ut blandningen i ett enda lager på ett rimmat bakplåt och flytta till den förvärmda ugnen. Grädda tills den är gyllene och börjar klumpa ihop sig, cirka 45 minuter, rör om var 10: e minut.
3. Låt granola svalna helt innan den förvaras i en lufttät behållare. Om du använder den inom en vecka, lägg till den valfria frukten innan du lagrar den. Om det håller längre, tillsätt torkad frukt vid servering.

Bananmuffins

Gör 16 muffins

Dessa muffins är gjorda på fullkornsmjöl och friska fetter och är hälsosamma och tillfredsställande.

Ingredienser:

• 4 mycket mogna bananer, skalade
• 1/3 dl olivolja eller smör, smält och svalnat
• 2 ägg
• 2/3 dl farinsocker
• 1 tsk vanilj extrakt
• 2 dl helvete eller hel speltmjöl
• 1 tsk salt
• 1/2 msk bakpulver
• 1/2 msk kanel (valfritt)
• 1 dl grovhackade valnötter (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Lägg foder i en muffinsform.
2. Mosa bananerna i en stor skål med en gaffel eller potatismask. Rör ner olivolja eller smör tills det är smidigt. Rör ner äggen tills de bara är kombinerade. Rör ner farinsocker och vaniljextrakt.
3. Strö mjölet, saltet, bakpulvret och kanel (om det används) över bananblandningen och rör om tills det bara är kombinerat. Tillsätt valnötterna (om de används) och rör om tills de är jämnt införlivade.
4. Sked smeten i muffinsfodren och fyll dem cirka 2/3 fulla. Grädda tills en tandpetare i muffinsens mitt kommer ut rent, 15 till 20 minuter. Kyl helt innan du förvarar den i en lufttät behållare. Förvara muffins som ska ätas på disken på tre dagar. Kyl muffins som ska ätas på fyra till sju dagar.

Mer praktiska mellanmålsidéer

Snabba mellanmål för upptagna barn
Snabba och enkla proteinsnacks
5 Bra snacks på mindre än 15 minuter

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.