Veckans glutenfria godis: Frukt- och nötkluster-SheKnows

Dessa kluster är mer en ooey-gooey, sittande godbit än grab-and-go snackbar, men det är okej. De smakar så gott att du verkligen inte har något emot det!

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset

Blanda ihop en godbit som har lite av allt: torkad frukt, nötter, glutenfritt spannmål och chokladchips också, om du väljer det. Om du letar efter ett recept på Glutenfritt i veckan för att behaga, prova det här... det passar perfekt med ett högt glas mjölk! Valen är dina när det gäller ingredienserna. Blanda ihop saker med dina favoritnötter och torkad frukt för en personlig kombination.

Notera: Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.

Frukt- och nötkluster recept

Ger cirka 20 kluster

Recept anpassat från Bobs röda kvarn

Ingredienser:

• 1-1/2 koppar Bob’s Red Mill Glutenfria snabbvalsade havre
• 1-1/2 koppar glutenfria flingor spannmål
• 1/2 dl hackade mandlar
• 1/2 dl hackade jordnötter
• 2/3 dl torkade aprikoser, tärnade
• 1/4 kopp chokladflis (valfritt)
• 2 msk smör
• 3 msk farinsocker
• 2/3 dl honung
• 1 tesked kanel
• 1 tsk mald ingefära
• 2 tsk rent vanilj extrakt
• 1 tsk salt
• Nonstick matlagningsspray

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Klä två bakplåtar med aluminiumfolie. Spraya lätt en med nonstick -matlagningsspray och lägg den åt sidan.
2. Lägg havregryn på bakplåten utan matlagningsspray. Grädda i 12-15 minuter, tills det är lätt rostat, ta sedan ur formen från ugnen och ställ åt sidan.
3. När den glutenfria havregrynen har svalnat, lägg den i en stor skål tillsammans med glutenfria flingor, spannmål, mandlar, jordnötter och aprikoser och blanda väl.
4. Tillsätt smöret i en stor stekpanna över medelvärme. När smöret smälter tillsätt honung, farinsocker, kanel, ingefära, vanilj och salt i pannan. Koka upp blandningen, ta sedan bort den från värmen.
5. Häll omedelbart smörblandningen över spannmålen, nötterna och frukten. Använd en gummispatel för att blanda ihop alla ingredienser så att de är väl belagda.*
6. Lägg blandningen på det reserverade bakplåten. Använd en gummispatel för att sprida ut blandningen så att den är ungefär 1/2 tum tjock, i form av en rektangel.
7. Låt stängerna svalna helt och använd sedan en smörkniv för att försiktigt skära i kluster eller rutor.

Dessa kluster gör en bra Glutenfri Goodie of the Week!

Fler Glutenfria Goodie of the Week-recept

Havregryn-äppelkakor
Chokladtryffelkakor
Kanel graham kex