Kallt väder fick dig att längta efter en rejäl soppa? Du vill prova en skål med denna glutenfria soppa. Den är full av smak och supernöjd.
Kom in från kylan och prova detta recept på glutenfri kycklingsoppa med bacon, brysselkål och bönor. Det är så hjärtligt, det behövs inga nudlar!
Vem älskar inte kombinationen av bacon med brysselkål? Det är nästan lika gott som choklad och jordnötssmör! Kombinerad med bönor och kyckling är denna soppa mättande och full av smak, och jag är villig att satsa på att du klarar det några gånger innan all snö smälter.
Det här är inte mormors kycklingsoppa, men det är utsökt i sig. Du kommer att älska att det är snabbt att göra. Inget behov av en lång sjudtid (den tillagas på cirka 15 minuter), och du kan använda kvarvarande kyckling från en tidigare måltid om du har den (rotisserie kyckling får saker att gå ihop snabbt också). Nämnde jag bacon?
Notera
Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Glutenfri kyckling soppa med bacon, brysselkål och bönor recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 5 remsor bacon, kokta och smulade (reservera ca 1 remsas värde för garnering)
- 1/4 kopp tärnad lök
- 2 dl strimlade brysselkål
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 3 koppar glutenfri kycklingbuljong, plus 1 kopp vatten
- 1 burk vita bönor, dränerade och sköljda
- 1 tsk färsk timjan
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 3/4 pund kokt kyckling, strimlad
Vägbeskrivning:
- Koka bacon i en stor nederländsk ugn eller lagerpanna. När den är skarp, ta bort och lägg åt sidan. Ta bort det mesta av matfettet, men lämna ungefär en matsked i grytan.
- Lägg över löken på medelvärme i grytan och koka i cirka 4 minuter, eller tills den är genomskinlig. Tillsätt brysselkålen och koka ytterligare några minuter, rör om och skrapa bitarna från botten av grytan.
- Tillsätt vitlök och koka i ungefär 1 minut. Tillsätt kycklingbuljongen plus 1 dl vatten, timjan, svartpeppar och rödpeppar. Rör om och koka upp blandningen.
- Sänk värmen för att sjuda. Tillsätt bönorna och fortsätt sjuda i cirka 15 minuter.
- Efter 10 minuters kokning tillsätt kycklingen och smulad bacon. Vispa.
- Ta bort från värmen och servera i enskilda skålar garnerade med det reserverade smulade baconet.
Ta tröst i denna smakrika kycklingsoppa!
Fler glutenfria recept
Ostigt nötkött och majs enchiladas
Körsbärs-, mandel- och chokladpuddingkakor
Öppna BLT-majsbrödsmörgåsar
