Olivolja har så många användningsområden i köket. Infunderad olivolja är ett sätt att lägga till unika smaker i det redan mångsidiga köket.
Du kan spendera mycket deg på de snygga flaskorna i butiken, eller så kan du göra din egen med denna enkla instruktion. Var inte rädd för att lägga till en blandning av olika ingredienser i receptet och se vart smakerna tar dig.
Här är vad du behöver för att skapa din egen infunderade olivolja:
- 1 kopp totalt rosmarin och oregano (du kan använda 1 ört eller krydda, eller blanda 2 av dem)
- 4 till 4-1/2 koppar olivolja
- En flaska med lufttät tätning
- En tungbottnad, icke-reaktiv kastrull för att värma kryddor
Några saker du vill notera:
- Var noga med att använda en tjockbottnad kastrull för detta.
- Vi använde en godistermometer för att se till att oljan nådde 140 grader F. Du vill definitivt inte att din olja ska brinna.
- Din olja ska lukta aromatisk. Ge din olja en liten smak (noggrant!) Så att den smakar starkt av kryddorna och örterna. Om det inte gör det, lägg till fler smakämnen och värm igen.
- Oljan kommer att hålla upp till 1 månad i kylskåpet. Var noga med att låta den nå rumstemperatur igen innan du använder den.
Andra DIY -kökstips
DIY förvaringsbehållare
DIY bordsduk
DIY barvagn
