Från tv -program till Jane Austens romaner, zombies har angripit populärkulturen. Tack vare den professionella muffinkonstruktören Zilly Rosen, växer nu en legion av förtjusande, ätbara odöda fram genom den spruckna frosten av den andra oemotståndliga dumheten - muffinen.
Relaterad historia. Jamie Olivers Son Buddy gör Halloween behandlar dina barn kommer att älska
Pärlögda råttor, fallna kors och brutna gravstenar pryder varje respektabel kyrkogård. De som är bekanta med zombies vet att bara för att de är begravda betyder det inte att de kommer att förbli begravda. Dessa fantastiska brownie cupcakes skapar en hel kyrkogård när de ordnas tillsammans. Lägg till en spade fylld med kaksmuljord så att det ser ut som om du fortfarande gräver en grav!
Fudge brownie cupcake
- 8 uns semisweet choklad
- 6 msk osaltat smör
- 1 dl strösocker
- 3 stora ägg
- 3/4 kopp vit all-purpose, tårta eller konditorivaror
- 1/4 kopp osötad kakao
- Nypa bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 3/4 dl hackade valnötter
Dekorationer
- 4 gravstenar (se nedan)
- 1 kryss (se nedan)
- 3 uns halv och halv, färgad svart med 5 till 8 droppar svart pasta matfärg (se nedan)
- 1/2 mängd mörk chokladganache (se nedan)
- 2 råttor (se nedan)
- 3-1/4 uns chokladkaksmulor
- 1 spade (tillval)
Instruktioner
- Dagen innan gör du gravstenarna och korsdekorationerna (se nedan). Gör även staketet dagen innan så att de kan torka. Rulla ut halva och halva för att göra cupcake toppers med en remsa av acetat, 3 x 10 tum.
- Skär halvan och halvan med en hantverkskniv i en remsa som mäter 1-3/4 x 8 tum. Gör vertikala snitt med 3/8 tum mellanrum längs hela längden. Du behöver totalt 16 remsor.
- För att skapa en staketdel, placera 3 svarta remsor, 1/4 tum från varandra, på en ren bit acetat. Klipp av de två översta hörnen på varje remsa för att skapa en punkt.
- Använd en liten mängd vatten för att fästa en fjärde remsa i en vinkel över de tre spetsiga staketstolparna. Upprepa med de återstående remsorna för att göra fyra staketavsnitt. Låt torka över natten.
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Klä en 12-håls muffinsform med 12 stora pappersformar. Bryt chokladen i en värmetålig skål över en kastrull med försiktigt sjudande vatten. Tillsätt smöret och värm försiktigt under konstant omrörning tills det smält och kombinerats. Ta bort från värmen och låt svalna.
- Lägg socker och ägg i en stor skål och vispa ihop med en elvisp. Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver och salt och blanda ihop. Tillsätt chokladblandningen och valnötterna och rör ihop. Sked smeten i pappersfodralen. Grädda i cirka 30 minuter, vänd en gång halvvägs genom bakning, tills toppen är stel men centren fortfarande något fuktiga. Överför till ett galler och låt svalna.
- För att montera kyrkogården, rör en virvel av mörk chokladganache på varje muffin och lämna en del av muffinen som visas. Ordna muffinerna i tre rader med fyra. Lägg ett staket på var och en av muffinerna på första raden.
- Ställ gravstenarna på slumpmässiga muffins på baksidan och de mellersta raderna i vinklar. Du kan bryta en gravstenskaka och stötta den i bitar så att den verkar ännu mer förfallen. Placera råttorna så att de verkar rusa runt gravstenarna och staketet. Skär en slits i en av muffinsna på bakre raden och tryck försiktigt in korset i den och luta den i en liten vinkel.
- För att slutföra scenen, strö chokladkaksmulor runt kyrkogården för att likna jorden. En spade ser också bra ut fast i en muffin, med extra kaksmulor, som om den gräver en ny grav.
