Du kanske har hört nyheten: Fireball whisky har återkallats i Finland och Sverige eftersom det innehåller för mycket propylenglykol.
Låter läskigt, eller hur? Men vad är egentligen propylenglykol?
Denna kemiska tillsats används i ton konsumentprodukter, från glass (hindrar det från att bilda iskristaller, vilket tekniskt sett gör det till en frostskyddsmedel) till piller (slätar ut ytan så att de är lättare att svälja) till babyservetter (för vem vet!).
Ska vi vara oroliga för att det finns i maten? Inte nödvändigtvis, enligt FDA. I USA kan alkoholhaltiga drycker innehålla upp till 5 procent propylenglykol, godis och frosting upp till 24 procent, och kryddor och smakämnen kan innehålla upp till 97 procent av grejerna (ja, inte konstigt av den där alls ...).
Europeiska unionen har dock hårdare restriktioner för mängden propylenglykol som kan användas i livsmedel, och så Finland och Sverige har återkallat Fireball whisky
, som är gjord för att uppfylla nordamerikanska bestämmelser.Enligt min mening bara för att vi tekniskt säkert kan konsumera det betyder inte att vi borde. Lyssna på FDA: s beskrivning av hur den är gjord:
“Propylenglykol (C3H8O2, CAS Reg. Nr 57-55-6) är känd som 1,2-propandiol. Det förekommer inte i naturen. Propylenglykol tillverkas genom behandling av propen med klorerat vatten för att bilda klorhydrinet som omvandlas till glykolen genom behandling med natriumkarbonatlösning. Det framställs också genom att värma glyercol med natriumhydroxid. ”
Låter smaskigt? Inte så mycket!
Detta påminner mig om paniken över "Yogamatt" -ingrediens som finns i Subway -bröd - azodikarbonamid, ett kemiskt blekmedel och degbalsam som används i många kommersiella bröd samt i yogamattor, sneakers och syntetläder.
Många trodde att det var en överreaktion att kräva att ingrediensen förbjöds. Och kanske var det; trots allt, i små mängder, säger FDA att det är säkert att konsumera. Men jag vet att jag mår mycket bättre av att göra mitt eget bröd eller köpa ekologiska, helt naturliga föremål med en ingredienslista som jag kan identifiera och uttala, och jag känner på samma sätt om propylenglykol. Jag kommer att lida av vanlig whisky och iskristaller i mina frysta efterrätter varje dag.
Mer FDA -nyheter
31000 pund glutenfria panerade kycklingprodukter återkallade
FDA ändrar sig om fiskkonsumtion under graviditeten
Det finns metall i våra mejeriprodukter - spelar det någon roll?
