Dr Boris Draznin, professor i medicin vid University of Colorado Health Sciences Center och forskningsdirektör vid Denver Veterans Affairs Medical Center säger att det för närvarande finns 18,2 miljoner diabetiker i Amerika, med 800 000 nya fall diagnostiserade var år. Dessutom finns det 20 miljoner människor i riskzonen för att utveckla vuxna diabetes. Många av dem är barn som lider av fetma. Hur kan en lågkalori kost gynna dem med denna förebyggande sjukdom?
Dåliga val och ett överviktigt samhälle
Ökningen av utvecklingen av diabetes hos vuxna är tydligt kopplad till fetma. Vad Dr Robert Atkins och andra har lärt oss är att fetma är ett resultat av vår moderna livsstil och dåliga kost
val. De dåliga valen leder till stigningar i blodsockret som orsakar sug efter just de livsmedel som orsakar piggen, livsmedel gjorda på bearbetat mjöl och socker och stärkelsehaltiga grönsaker. Ursprungligen,
den mänskliga kosten bestod av fullkorn, färska växter och kött. Nu, som då, är den mänskliga artens överlevnad beroende av att vi äter bränsle. Idag, hur många moderna familjer förlitar sig på godis,
munkar, pasta, vitt bröd, potatischips och pommes frites för sitt bränsle? För många, enligt statistiken.
Förändringar i insulinnivåer och diabetes
Den friska människokroppen producerar insulin som är hormonet som används för att kontrollera kroppens användning, distribution och lagring av energi från maten vi äter. Med andra ord kontrollerar insulin glukos. I Dr Atkins nya kostrevolution, Skrev Dr Atkins, ”Livsmedel som är rika på kolhydrater, särskilt socker, honung, mjölk och frukt som innehåller enkla sockerarter och raffinerade kolhydrater som t.ex.
mjöl, vitt ris och potatisstärkelse - absorberas alla snabbt genom magen, så de omvandlas snabbt till glukos. När dessa livsmedel äts i överskott kräver de mycket insulin
transport." Å andra sidan kräver protein lite insulin och fett kräver inget.
När patienten eller fördiabetisen går upp i vikt tack vare vår snabbmatvärld, blockeras kroppens cellers insulinreceptorer. Resultatet är att glukos inte längre omvandlas till
energi, men till fett. Ju mer övervikt en person bär ökar chansen att han kommer att fortsätta gå upp i vikt snabbt, på grund av att hans kropp inte kan kontrollera användningen och lagringen av
glukos.
Skador som orsakas av diabetes slutar inte med högsta blodsockernivå. Uppkomsten av diabetes ökar risken för hjärt -kärlsjukdom och högt blodtryck, vilket ökar sannolikheten för
sjunkande hälsa och tidig död.
Den goda nyheten är att med hjälp av en diet med kontrollerad kolhydrat kan diabetiker återställa sina insulinreceptorer, och familjemedlemmar till diabetiker behöver inte längre känna att de är förutbestämda för en
piller, insulinmedicin och den okontrollerade diabetesens verkliga verklighet: amputation, blindhet, stroke och hjärtsjukdom.
Följ en utsökt lågkolhydratkost för hälsan
Hamptons diet är Dr Fred Pescatores bok om det lågkolhydratiska livsstilen som utvecklats från hans personliga erfarenhet av behandling av diabetiker och deras familjer. God mat och livsstilsråd är nycklarna till
återfå och behålla god hälsa. ”Inspirationen till den nya kostboken var att få människor att äta hälsosamt lågkolhydrat. Jag ville att lågkolhydrat skulle handla om mer än hamburgare, bacon och ägg, säger Dr Pescatore
säger. För detta ändamål blandar han i Medelhavsdieten med traditionell lågkolhydratkost. Dr Pescatore har haft många framgångar med sina patienter. "Deras liv förändras alltid till det bättre eftersom de kan minska eller stoppa sina mediciner när de har en lågkolhydratlivsstil. Även
de på insulin kan drastiskt minska sina mediciner när de börjar äta på det här sättet. ” Han betonar att man använder rätt typ av fetter i sin bok. Han rekommenderar enkelomättade fetter, som har
har visat sig sänka insulinresistens och blodsocker och minska risken för hjärt -kärlsjukdom.
Familjengagemang är avgörande för att hantera diabetes
Dessutom rekommenderar Dr Pescatore att få stöd av hela familjen för att ändra sin kost. Detta hjälper inte bara den diagnostiserade diabetikern utan kan stoppa familjens arv av fetma, hjärtsjukdom
och diabetes. ”Om en familj kan lära sig att undvika socker och enkla kolhydrater kommer de att ha det mycket bättre chans att bli friska i kommande generationer, helt enkelt för att deras vanor har blivit hälsosammare, säger han säger. han
varnar för att det kan vara tufft att ändra en familjs vanor, men tid, energi, övning och tålamod kan jämna ut saker.
Dr Pescatore hjälper inte bara sina patienter, han hjälpte sig själv att undvika ett liv med dålig hälsa. ”Jag var ett överviktigt barn och vill aldrig bli överviktig igen. Jag har följt mina egna råd
i 11 år nu. jag skrev Hamptons diet eftersom det var dags för vetenskapen om lågkolhydratkost att uppdateras och göra det riktigt hälsosamt genom att lägga till medelhavsstilen, säger han.
Håll vikten för alltid
Dr Draznin, som har behandlat diabetiker i mer än 30 år, främjar också sin egen snurr på lågkolhydrat. Baserat på hans år av framgång utvecklade han en bok som heter Den tänkande persons guide till diabetes: Draznin -planen för dem som vill uppnå viktminskning, behandla befintlig diabetes, och viktigast av allt, förhindra uppkomsten av typ 2 -diabetes i familjemedlemmar till diagnostiserade diabetiker. ”Den verkliga nyckeln till att hålla vikten är att ändra din livsstil,” Dr Draznin säger. ”Framgång innebär att du ändrar dina fysiska aktiviteter tillsammans med dina matvanor. Det kräver en
individualiserat förhållningssätt och ett seriöst engagemang. ”
