Sluta kasta mat som är helt säker att äta. Vi hjälper dig att avgöra vilka livsmedel som är säkra att äta utöver datumstämpeln - och vilka som ska kastas i tid.
Matmärkning i USA är en fullständig röra. Tack vare inkonsekvent och förvirrande märkning slänger amerikanerna enorma portioner perfekt ätbar mat. Ta reda på vad du kan behålla efter dess utgångsdatum och vad du bör göra en punkt för att använda i tid.
Amerikanerna slänger nästan lika mycket mat som vi äter
Enligt Natural Resources Defense Council kastar amerikanerna upp till 40 procent av landets matförsörjning varje år. Det är 165 miljarder dollar i mat. Hur händer detta? Det finns inga konsekventa federala standarder för märkning av livsmedel. När vi ser ett datum på en livsmedelsprodukt anser vi det i allmänhet som ett utgångsdatum. Det datumet kan faktiskt vara ett förpackningsdatum, ett säljdatum, ett bäst använt datum eller ett garanterat nytt datum. Inget av dessa datum indikerar att maten har förstörts.
Få inte panik över det säljdatum
Titta på din kartong med mjölk, paket med kyckling och burk med gröna bönor. Ser du det lilla datumet? Det är förmodligen ett säljdatum. Det är livsmedelsbutikens riktlinjer för när produkten ska säljas. Det kan tänkas säljas den dagen. Betyder det att du ska slänga det nästa dag? Absolut inte. Det kan vara en indikation på att du borde äta det ganska snart, men det betyder inte att du behöver slänga maten dagen efter utgångsdatumet. I synnerhet med bearbetade livsmedel har dessa riktlinjer ett stort svängrum.
Lita på din näsa
De datum som skrivs ut på mat är inte så hjälpsamma, men din näsa är ett säkert sätt att bestämma färskhet. Om din mat luktar, har ett konstigt utseende eller konsistens, kasta den. Även om din näsa inte kan lukta mikrobiell kontaminering som listeria, kan den definitivt berätta om den kycklingen eller mjölken behöver träffa soptunnan omedelbart. Medan de flesta färska livsmedel har en mycket kortare hållbarhet än bearbetade livsmedel, ägg håller cirka en månad längre än deras säljdatum. Använd alltid en mattermometer i köket för att se till att köttet tillagas till en säker temperatur.
Lär dig hur du förlänger matens hållbarhet
Omfamna kraften i din frys. Om du inte räknar med att använda det paketet kyckling eller fläsk före dess slutdatum, frys det. Enligt riktlinjer från U.S. Department of Health and Human Services, biff och kyckling kan frysas så länge som år. Med detta i åtanke finns det verkligen ingen anledning att sluta kasta kött. När det gäller enskilda livsmedel, sluta hålla dig direkt till säljdatum och kör en snabbsökning på Fortfarande god för att ta reda på om den maten du skulle kasta fortfarande är helt säker att äta. Du har inte mycket tid att vänta på kyckling kyckling, men de Pringles kan vara kvar till nästa istid.
Mer livsmedelssäkerhet
Gör din sallad dig sjuk?
Hur man förebygger livsmedelsburna sjukdomar
Hur du organiserar ditt kylskåp
