Handpajer gör stora mellanmål oavsett om de är smakliga eller söta. Du kan stoppa dem med vad du vill. Känner du för att ha ricotta, choklad och päron tillsammans i en läcker bit?
Handpajer - söta eller salta - är underbara mellanmål eftersom deras storlekar är perfekta för ett par bett att njuta av. De är också en bra rörafri lösning att ta till picknick, ja, kanske bara flingorna smuler ner till dina kläder. Men det är det roliga med handpajer, eller hur?
Det bästa är när du sänker tänderna i dem och smakar på det som väntar på dig. Har du någonsin provat choklad, ricotta och päron tillsammans? Jag tycker att du borde. Det är en annan överraskande kombination för din familj och vänner.
Choklad, ricotta och päron hand pajer recept
Utbyte 6
Ingredienser:
- 1/3 dl choklad, grovhackad
- 1 msk rom
- 1 msk vatten
- 5 uns ricotta
- 1 msk socker
- 1/4 dl päron, finhackad
- 13 x 10 tum färdiggjord rektangulär smördeg
- 1 ägg, lätt vispad
Vägbeskrivning:
- Bered över medelvärme en kastrull med lite vatten och sedan en annan kastrull ovanpå (vattenbad eller bain-marie). Smält chokladen i den övre kastrullen. Tillsätt rom och vatten, låt det koka i 2 minuter, blanda. Låt det svalna.
- Blanda ricotta, socker, päron och kyld choklad i en skål.
- Skär smördegen till fyrkantiga bitar, cirka 3 x 3 tum.
- Sked ca 1 msk ricottablandning ovanpå ett fyrkantigt smördeg och täck sedan med ett annat smördeg. Täta alla bakverkets sidor med en gaffels tänder.
- Lägg handtårtorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
- Pensla den övre delen av varje handpaj med äggtvätten.
- Baka i en förvärmd ugn på 375 grader F i 20 minuter eller tills handpajerna blir gyllenbruna.
Fler ricottarecept
Glutenfria mini-ricotta-munkar
Crostini med berusade fikon och ricotta
Ultimate blåbär ricotta pannkakor
