Bjud in din vegan vänner över för en speciell vegansk "biff" -middag. Tracye Lynn McQuirter, MPH, författare till Av alla gröna som behövs: En revolutionerande guide för svarta kvinnor som vill äta gott, bli frisk, gå ner i vikt och se fet ut (Lawrence Hill, 2010), delar detta välsmakande veganska seitanrecept som är tillräckligt imponerande för vegan underhållande och lätt nog att förbereda som en vegansk middag varje dag.
Läs en kokbokrecension och gå in för att vinna en kopia av Av alla gröna som behövs.
Bjud in dina veganska vänner på en speciell vegansk "biff" -middag. Tracye Lynn McQuirter, MPH, författare till Av alla gröna som behövs: En revolutionerande guide för svarta kvinnor som vill äta gott, bli frisk, gå ner i vikt och se fet ut (Lawrence Hill, 2010), delar detta välsmakande veganska seitanrecept som är tillräckligt imponerande för veganunderhållning och tillräckligt lätt att förbereda som en vegansk middag varje dag.
Läs en kokbokrecension och gå in för att vinna en kopia av Av alla gröna som behövs.
Vegansk peppar "biff"
Serverar 2
Ingredienser:
-
t
- 1 msk kokosolja eller druvkärnsolja
- 1 medium rödlök, hackad
- 1/2 röd paprika, kärnad, fröad och hackad
- 1/2 apelsin paprika, kärnad, fröad och hackad
- 1/2 kopp seitanbitar (prova märket West Soy som säljs i hälsokostaffärer)
- 1/4 tsk kryddor
- 1/2 msk krossad vitlök
- 1 tomat, kärnad och tärnad
- 2 stjälkar selleri, hackad (valfritt)
- 1 matsked Bragg Liquid Aminos
- 2 msk näringsjäst
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Hetta upp kokos- eller vindruvsolja i en medium kastrull och fräs löken och paprikan tills den är genomskinlig.
- Tillsätt seitan, spik, vitlök, tomat, selleri om så önskas och flytande aminosyror och stek i cirka 10 minuter. Rör ner näringsjäst.
- Servera över fullkornspasta eller brunt ris.
t
t
Mer god vegansk middag recept!
