Pesto passar bra till alla typer av pasta. Men när den pastan blandas med gröna grönsaker blir det ett barn nej-nej till ett stort barn ja!
Relaterad historia. Rachael Rays thailändska chiliglasade lax får sin smak av detta överraskande tillskott
Pasta är en av de fantastiska middagarna som är snabba och enkla och alltid en trevlig publik. Det spelar ingen roll om du väljer tomat, Alfredo eller pestosås, alla kommer alltid att städa sina tallrikar. Så eftersom pasta alltid är en garanti med små munnar, varför inte smyga in några grönsaker där medan du håller på. Såsen du använder, oavsett vilken typ, kommer att dölja de ickiga gröna grönsakerna samtidigt som de spänner stora och små munnar.
Ziti med pesto och gröna bönor
Ingredienser:
- 2 dl färska basilikablad
- 1 dl riven parmesanost, uppdelad
- 1/2 dl olivolja
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- Salt och peppar efter smak
- 3/4 pund penne pasta
- 1/3 pund gröna bönor, trimmade och skurna i tredjedelar
Vägbeskrivning:
- För att göra peston: Blanda basilikan och vitlöken i matberedaren och puls några gånger. Häll långsamt i olivoljan medan processorn är igång. Tillsätt en 1/2 kopp riven parmesan och puls tills den är kombinerad. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Koka under tiden pennen enligt förpackningens anvisningar. Lägg de gröna bönorna i det kokande pastavattnet cirka fem minuter innan pastan är färdiglagad. Töm pasta och bönor, reservera 1/3 kopp kokvatten.
- I en serveringsskål, blanda ihop några matskedar av kokvattnet med peston. Tillsätt pastan och bönorna och rör ihop. Toppa med återstående parmesanost och servera.
Andra Pestorecept
Kycklingkotletter med pesto -gräddsås
Gourmet svamp & pesto pizza
Grillad lax med pecannost
