Simning med omega-3, lax och tonfisk kan vara en toppkälla till dessa hälsosamma fetter för djurätare, men det betyder inte att veganer inte kan få sin skäliga andel av omega-3 från växtkällor-och utan risk för kvicksilver. Därför behöver du omega-3 och några omega-3 vegan livsmedel.
Simning med omega-3, lax och tonfisk kan vara en toppkälla till dessa hälsosamma fetter för djurätare, men det betyder inte att veganer inte kan få sin skäliga andel av omega-3 från växtkällor-och utan risk för kvicksilver. Därför behöver du omega-3 och några omega-3 veganska livsmedel.
Vad är omega-3
Omega-3 är viktiga fettsyror som vi måste få från matkällor eftersom våra kroppar inte kan tillverka dessa specifika typer av fett. Kallvattenfisk är särskilt bra källor till omega-3, men de kan också finnas i växtfoder, som linfrö, nötter och grönsaker.
Fördelar med omega-3
Forskning har visat att omega-3 kan minska risken för hjärtsjukdomar, stroke, högt blodtryck, depression, ADHD, ledvärk, degenerativa hjärnsjukdomar och vissa hudsjukdomar. Dessa friska fetter har också visat sig stärka immunförsvaret. Anledningen till att omega-3 är så fördelaktiga för hälsan beror på deras förmåga att minska inflammation, vilket är en faktor i många kroniska sjukdomar och medicinska tillstånd.
Växtkällor för omega-3 för veganer
Lin är en stjärna när det gäller växtkällor till omega-3. Den finns som helfrö, mark och olja. Om du köper hela frö, mal det innan du använder det; kroppen smälter inte hela fröet. Linolja kan användas i vinägretter eller ringlas på maten som efterbehandlare - den ska inte utsättas för hög värme.
>>Veganska recept med lin
Valnötter är en annan välsmakande källa till omega-3. Ett uns valnötter har samma nivå av omega-3 som en portion lax.
>> Mer smaskiga skäl att äta valnötter
Andra veganska källor till omega-3 inkluderar mörka bladgrönsaker, broccoli, blomkål, kål, cantaloupe, kidneybönor, rapsolja, hampafrön (och hampfoder), pumpafrön och tahini.
Fler veganska livsstilstips!
