Tre recept som strumpar den mot cancer - SheKnows

Det kanske inte finns något sätt att eliminera dina chanser att få cancer, men du kan kraftigt minska din risk genom att leva en hälsosammare livsstil. Detta inkluderar att förnya din kost för att inkludera livsmedel som är rika på cancerbekämpande näringsämnen.

Relaterad historia. Att baka utan ägg är möjligt med dessa 8 ersättare

Rostade brysselkål med valnötter

Brysselkål var kanske inte din favorit när du växte upp, men de är verkligen läckra mat som du kan göra mycket med. Att steka dem mjukar upp den bittra smaken som vissa upptäcker, och olivoljan och havssaltet förstärker deras naturliga smak. Korsblommiga grönsaker som brysselkål, broccoli och blomkål har visat sig bekämpa tjocktarms- och prostatacancer. Rosta dessa med valnötter, vilket kan hjälpa till att förhindra bröstcancer och andra cancerformer.

Ingredienser:

• 1 pund brysselkål
• 2 msk balsamvinäger
• 1-2 msk olivolja
• grovt havssalt
• 1/2 dl hackade valnötter
• Parmesanost (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 375 grader F.
2. Skär brysselkålen på mitten och försök att se till att varje bit har samma storlek så att de stekas jämnt.
3. Lägg rosenkålen på en stekpanna och ringla över olivolja och balsamvinäger. Kasta tills det är jämnt belagt.
4. Strö efter smak med grovt havssalt.
5. Rosta i 25-30 minuter, omrör en gång eller tills brysselkålen börjar bli gula.
6. Ta bort formen från ugnen. Rör om brysselkål igen och tillsätt valnötter. Rosta ytterligare fem minuter eller tills valnötterna har fått färg.
7. Strö över parmesanost (valfritt) och servera direkt.

Blåbär yoghurt parfait

I senare studier har yoghurt visat sig öka cancer mot cancer mot djur. Även om det inte har bevisats att samma sak kommer att gälla för människor, är forskare hoppfulla att det kommer att göra det. För de mest cancerbekämpande fördelarna, välj en yoghurt med levande, aktiva kulturer. Toppa den yoghurten med färsk frukt - blåbär är fyllda med antioxidanter och hjälper inte bara till att förhindra bröstcancer, men man tror också att det bromsar tillväxten av bröstcancer som redan finns. De flesta spannmål, inklusive många granolas, är rika på folater, som stoppar DNA -mutationer som ofta resulterar i cancer.

Ingredienser:

• 1 dl vanilj- eller vaniljyoghurt
• 1/2 kopp granola eller annan folatrik spannmål
• 1/2 dl blåbär

Vägbeskrivning:

Lägg granola i botten av en skål eller kopp. Toppa med yoghurt, sedan blåbär. Ät omedelbart eller kyl.

Grillade balsamiska tomater

Tomater är fyllda med cancerbekämpande lykopen. För att få ut mest av lykopen från dina tomater, värm upp dem för att underlätta absorptionen. Om vädret är dåligt eller om du inte har tillgång till en utomhusgrill, använd en spishällsgrill för att njuta av denna sommarrätt året om.

Ingredienser:

• 6 medelstora tomater (prova flera färger)
• 3 msk olivolja
• salt och peppar, efter smak
• 2 msk balsamvinäger

Vägbeskrivning:

1. Skär tomaterna på mitten och lägg halvorna på spett.
2. Pensla tomaterna med olivolja och strö över salt och papper efter smak.
3. Grilla på medelvärme i cirka 10 minuter, vänd dem några minuter för att grilla jämnt.
4. Blanda resterande olivolja med balsamvinägern och ringla över de grillade tomaterna. Strö över salt och peppar om så önskas.

Mer från SheKnows Cares

Hur dina framsteg kan rädda liv
Tips för att organisera lokala insamlingar
Bröstcanceröverlevande berättelser