Ekologisk mat har blivit allt populärare under det senaste decenniet. En studie från 2018 utförd av Organic Trade Association fann att försäljningen av ekologiska livsmedel och varor toppade 49,4 miljarder dollar 2017, en ökning med 6,4 procent jämfört med föregående år och mer än dubbelt så mycket som för 10 år sedan. Naturligtvis köper människor ekologiskt av många skäl, men kan en organisk livsstil förhindra cancer? Enligt en ny studie, ja. Men det finns naturligtvis förbehåll.
Mer: Här är varför det är så svårt att få en exakt diagnos av äggstockscancer
Studien, genomförd av den franska regeringen med offentliga medel och publicerad i JAMA Internmedicin, följde nästan 70 000 vuxna under en femårsperiod. Vad forskare fann är att de som konsumerade ekologiska frukter, grönsaker, mejeriprodukter, kött och andra livsmedel hade upp till 25 procent minskad risk för vissa cancerformer - specifikt lymfom och postmenopausalt bröst cancer.
"Vi förväntade oss att hitta en minskning", säger Dr. Julia Baudry, studiens huvudförfattare och forskare vid Center of Forskning inom epidemiologi och statistik Sorbonne Paris Cité vid franska nationella institutet för hälsa och medicin Forskning, berättade The New York Times, "Men omfattningen av minskningen är ganska viktig." Som sagt, Baudry var snabb att påpeka det korrelation är inte orsakssamband, men resultaten tyder på att "en ekologiskt baserad kost kan bidra till att minska cancerrisk. ”
Studien hade också några inneboende brister: All data var självregistrerad och rapporterad, vilket innebär att deltagarna var ansvariga för att spåra deras ekologiska livsmedelskonsumtion enligt en ledare publicerad i JAMA Internmedicin vid sidan av studien. Men ”ekologiskt matintag är notoriskt svårt att bedöma och självrapporten är hög mottagliga för förvirring av positiva hälsobeteenden och socioekonomiska faktorer ”, redaktionen fortsatt.
Frågeformuläret för ekologiska livsmedel validerades inte heller, vilket gjorde det oklart vad forskare faktiskt mätte.
Dessutom har en tidigare studie - Million Women Study - rapporterade faktiskt motstridiga resultat; nämligen att konsumtionen av ekologisk mat faktiskt ökade risken att drabbas av bröstcancer, om än något.
Mer:FDA godkänner användning av HPV -vaccin för människor 27 till 45 - här är vad du behöver veta
Som sådan, medan denna information är bra preliminär data, är ytterligare forskning nödvändig. De som inte har råd att köpa ekologiska varor eller har begränsad tillgång till ekologiska varor bör inte oroa sig. I stället borde konsumenterna fokusera på att äta en hälsosam och väl avrundad kost, en bestående av frukt, grönsaker, fullkorn, fisk och annat vitt kött.
