Kaffe är utsökt och ett sätt att njuta av det är att laga mat med det. Dessa espresso panna cotta, drizzled med amaretto sirap, är så rika på starka italienska smaker att du kommer att vilja ha mer och mer.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'Semifreddo är den italienska versionen av en glassstårta & det smakar som bokstavlig perfektion
Panna cotta betyder kokt grädde på italienska. Det är en av de mest populära desserterna i landet och en av de enklaste att förbereda också. Prova denna enkla efterrätt att servera till din nästa middag med inspirerande espresso- och amaretto -smaker.
Espresso pannacotta med recept på reducerad amarettosirap
Gör 16 mini -behållare med 1 vätska uns (eller 6 ramekiner)
Ingredienser:
- 1/4 kopp espresso (eller vanligt starkt kaffe)
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 5 uns socker + 1 tsk socker (mängden är justerbar)
- 2 tsk agar-agar pulver (motsvarande 2 msk agar-agar flingor eller 2 tsk gelatin pulver)
- 3/4 dl amaretto
- 2 msk vatten
- Chokladbollar eller flingor för garnering (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Lägg över grädde, mjölk, espresso och 5 uns socker i medelvärme i en kastrull.
- När det börjar koka, tillsätt agar-agar och koka i ca 3 minuter till eller tills det är helt smält.
- Överför till små behållare eller vanliga ramekiner. Låt dem svalna, ställ sedan i kylen i minst 2 timmar eller tills de stelnat.
- Medan du väntar på att pannacottan ska stelna, förbered amarettosirap.
- Över svag värme, i en liten kastrull, kombinera amaretto, vatten och resterande 1 tsk socker. Låt sjuda tills den blir tjock.
- Häll ungefär en matsked amarettosirap i varje pannacotta och garnera med chokladbollar eller flingor om det används.
Fler kafferecept
Kaffe likör sundae recept
3 Baileys och kaffe recept
Kafferecept: Tillagning av söta och salta rätter med kaffe
