Ingen kommer någonsin att veta att dessa lätta och välsmakande vårrullar är gjorda av rester.
Vad ska jag göra med all den kalkon som är kvar! För lite variation, prova att använda några av den kalkonen i dessa färska och friska vårrullar. De kan också göras i förväg. Förvara dem bara i kylen tills det är dags att servera och du får en färgstark och lätt lunch eller middag på nolltid. De smakar bra när de doppas i jordnöts-, soja- eller teriyakisås.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis pumpa paj har en hemlig ingrediens som helt lyfter dess smak
Turkiet och veggie vårrullar recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 12 vårrullar
- 3 till 4 morötter (medelstora)
- 12 små blad av gröna blad sallad
- 3 koppar strimlad kalkon
- 4 gröna lökar
- 2 dl kokta böntrådsnudlar
- 1 gäng koriander
- 1 gurka
- 2 dl färska böngroddar
Vägbeskrivning:
- Skiva morötter, gröna lök och gurka tunt i ca 4-tums remsor. Avsätta.
- Fyll en stor grund skål med varmt vatten (varmt kranvatten ska vara fint). Lägg kanterna på vårrullens omslag i hett vatten. Lägg sedan hela vårrullspappret i varmt vatten i cirka 20 sekunder eller tills det börjar bli mjukt.
- Lägg vårrullspappret på en stor tallrik.
- Lägg några bitar av moroten på vårrullens omslag strax under mitten av omslaget.
- Lägg en bit sallad ovanpå morötterna och toppa med kalkonen, nudlar, koriander, gurka och böngroddar.
- Rulla omslaget en gång, strax över grönsakerna. Vik sedan över ena sidan av omslaget i cirka 1 tum. Och vik sedan den andra sidan av omslaget i cirka 1 tum.
- Fortsätt rulla omslaget för att bilda vårrullen.
- Vårrullen kan serveras hel eller skärs diagonalt. Servera med jordnötsås, sojasås eller teriyakisås.
Fler idéer för att använda kvarvarande kalkon
Kvar kalkon- och vildrissoppa
Turkiet, Brie och tranbärsgrillad ost
Turkiet 'n päronsalladsmörgåsar
