Har du någonsin varit sugen på en enda blåbärsmuffins, inte ett dussin? Här delar vi detta snabbt och enkelt men ändå hälsosamt recept med mandelmjöl och kokosmjöl, naturliga sötningsmedel och saftiga blåbär. Du kommer att älska denna enda blåbärsmuffins gjord på några minuter!
Hur låter en utsökt muffins som gjorts på bara några minuter? Här tar vi hälsosamma ingredienser, kombinerar dem i en mugg och innan du vet ordet av har du en varm färsk muffins redo att njuta av. Genom att använda mandelmjöl och kokosmjöl håller dessa muffins superfriska och glutenfria. Dessa är bra för barn, upptagna morgnar eller när du vill ha ett hälsosamt mellanmål.
2 minuters blåbärsmuffinsrecept
Ingredienser:
- 1 kaffekopp
- 2 msk mandelmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- 1/4 kopp blåbär
- 1/2 tsk vanilj- eller lönnextrakt
- 2-3 msk vaniljmandel
- 1 rå äggvita
- 1 msk ren lönnsirap, rå honung eller agave nektar
- Nypa salt
Vägbeskrivning:
- Tillsätt alla ingredienserna i muggen och rör om ordentligt.
- Mikrovågsugn i 2 minuter och ta bort muffinsen från muggen. Låt svalna flera minuter. Servera omedelbart.
snabbt tips
Om du är sugen på en chokladmuffin, släpp helt enkelt bort blåbären och tillsätt 1-2 msk kakaopulver eller chokladflis för en snabb och enkel chokladmuffins.
Fler snabba och enkla receptidéer
4 Recept med rotisserie kyckling
Genvägar för att påskynda middagen
Balsamiska jordgubbar och getost plattbröd
