Livsmedelstillsatser läggs regelbundet till livsmedel för att förbättra deras smak eller hållbarhet. Även om de kan få maten att se snyggare ut, gör de ofta ingen nytta för din kropp. Låt oss titta på fyra tillsatser du bör undvika.
De vanligaste livsmedelstillsatserna idag inkluderar konstgjorda sötningsmedel, titandioxid, transfat, citronsyra, kväve, sulfater och mer. Livsmedelstillsatser finns överallt och finns i några av våra mest favoriträtter. Även om vissa inte är dåliga för oss - till exempel låter tiaminmononitrat läskigt men är verkligen bara ett fint namn på vitamin B1, andra är skadliga och vi måste se till att vi försöker undvika dem. Här är de fyra livsmedelstillsatser du bör vara på jakt efter.
1
Delvis hydrerad olja eller transfat
Snabbmat och bearbetade livsmedel innehåller vanligtvis transfat. Även om det är ett av de farligaste ämnena, tillåter FDA det fortfarande. Matfrågor
2
Hög fruktos majssirap
Majsirap med hög fruktoshalt finns i nästan alla bearbetade livsmedel man kan tänka sig. Det är en ledande orsak till fetma, hjärtsjukdomar, cancer, tandförfall och mer, enligt Hungrig efter förändring. Eftersom det är extremt högt i kalorier kan det vara dåligt för din hälsa att konsumera även små mängder. Om du inte har märkt hur mycket majssirap med hög fruktoshalt du äter, börja med att läsa livsmedelsetiketter och ersätta bearbetade livsmedel med färsk frukt och grönsaker. Du bör märka en skillnad i hur du känner omedelbart.
3
Matfärger
Normalt tycker vi inte att matfärgämnen är dåliga för oss, men de är det. De flesta läsk, salladsdressingar, sportdrycker och juicer innehåller matfärger och har kopplats till lägre IQ. På nytt, Matfrågor säger att vissa färgämnen orsakar kromosomskador, sköldkörtelcancer och tumörer. Andra livsmedel du vill undvika, eller åtminstone äta sparsamt, inkluderar makaroner och ost, glass och körsbärspajfyllning.
4
Natriumnitrat
Natriumnitrat används vanligtvis i bearbetat kött - som skinka, bacon, varmkorv och lunchkött. Det ger dessa kött sin röda färg, vilket får dem att se mer aptitliga ut, men är faktiskt extremt giftigt för kroppen. Natriumnitrat är ett cancerframkallande ämne som oftast påverkar levern och bukspottkörteln, enligt Center for Science in the Public Interest (CSPI). Från och med nu används det fortfarande ofta i kött eftersom det inte finns något alternativ. Vi rekommenderar att begränsa eller undvika dessa typer av bearbetade kött när det är möjligt.
Fler näringstips
Förstå näringsfakta på livsmedelsetiketter
Kan maten ditt barn äter orsaka dåligt beteende?
Överraskande näringstips för våren
