Det är fuktigt. Det är sött. Det är perfekt att äta tillsammans med en ångande te eller varm choklad. Det är halvtårta!
Pundtårta är utsökt året runt, men det är en särskilt mångsidig tårta för semestern. Minilimpor gör perfekta presenter på kontoret, och några av de mer genomarbetade siffrorna är precis det du kan lägga till på ett dessertbord eller en överdådig julbrunch. Med de fem fakta nedan (och några recept, förstås), kommer du verkligen att häpna dina vänner och familj under semestern.
1. Dess recept är i sitt namn.
Pundkaka är känd som sådan eftersom originalreceptet krävde ett kilo mjöl, ett halvt kilo smör, ett halvt kilo socker och ett kilo ägg. Prova några grundläggande pundkakor: lätt pundkaka, gammaldags pundkaka.
2. Det är äldre än vårt land.
Det första tryckta omnämnandet av pundkaka var 1740, decennier innan våra förfäder skulle underteckna självständighetsförklaringen. Prova några amerikanska pundkakor: cream cheese pound cake, copycat Starbucks citronbrödkaka.
3. Några av de äldsta varianterna innehåller citrus och alkohol.
Citron, apelsiner, vin och konjak är alla tillägg som ibland lagts till i de tidigaste versionerna av kakan. När du tänker på det är alla dessa smaker perfekta för semesterbakning! Prova dessa semesterfavoriter:
Peekaboo pumpa pund tårta
Kryddig pepparkaksbrödkaka
Olivoljepundkaka med citron-cayenneglasyr
4. Det är internationellt älskat.
Pundkaka går under många namn: sockerkaka i England, queque seco i Spanien, sandkuchen i Tyskland och gâteau quatre-quarts i Frankrike. Prova några pundkakor med internationell smak: kanelstreuselkaka, tysk chokladkaka, mormor Ingrids sockerkaka.
5. Det ursprungliga receptet gör skumt mer än vi är vana vid.
Det ursprungliga receptet gör 4 pund smet, som blir ännu större efter bakning - och skulle fylla en vanlig brödform nästan dubbelt! Dagens recept förlitar sig på samma ranson men har minskat till att vara vänliga mot det moderna köket. Prova några mini pundkakor: enskilda chokladkakor.
Mer välsmakande kakor
Denna pumpa krydda poke kaka är en höst ta på klassikern
21 fantastiska Bundt -kakrecept
Mini ananas upp och ner kakor är din nya favorit lågkalender efterrätt
