Tranbär-kanel stek kex gör vintermorgnar uthärdliga-SheKnows

Snacka om att få en bra start på dagen. Dessa kex kommer att göra det och mer. Tjocka, fläckiga och fyllda med syrligt torkade tranbär, stekpannor kan inte låta bli att le ett leende på läpparna. Plus allt det smältande apelsinsmöret ...

Relaterad historia. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern

Jag gillar särskilt att servera dessa smaskiga varma, toppade med apelsinsmöret, som smakar så gott med tranbären.

De kan till och med serveras direkt ur stekpannan.

Även om de kan ätas med en gaffel, kan det föredragna sättet bara vara att tappa gaffeln och äta dem som en fingermat. Ta servetterna!

Tranbär-kanelpannkaka med recept på apelsinsmör

Serverar 4

Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Inaktiv tid: 1 timme | Total tid: 1 timme 25 minuter

Ingredienser:

Till kexen

• 2 dl mjöl
• 2-1/2 tsk bakpulver
• 3/4 tsk salt
• 3/4 dl mjölk
• 1 msk strösocker (till kexen)
click fraud protection
• 1/3 dl smör, kyldt (direkt ur kylen)
• 1/2 dl torkade tranbär
• 2 tsk smör, mjukat (för smörjning av stekpannan)
• 1 ägg, vispat (för äggtvätt)
• 2 tsk vatten (för äggtvätt)
• 1/4 dl strösocker (till toppingen)
• 1/4 tesked kanel

Till apelsinsmöret

Vägbeskrivning:

Till kexen

1. Värm ugnen till 450 grader F.
2. Lägg i mjöl, bakpulver, salt, mjölk, socker och smör i en stor skål.
3. Använd en konditorblandare eller en stor, robust gaffel och skär smöret i mjölblandningen tills alla ingredienser är inkorporerade.
4. Tillsätt de torkade tranbären och knåda degen med händerna.
5. Rulla ut degen på en mjölad skärbräda tills den är ca 1-1/2 tum tjock.
6. Med en 3-tums cirkulär kex eller kakskärare skär du degen i 4 kex.
7. Smörj en 8-tums järnpanna med smör och tillsätt kexen i pannan.
8. Tillsätt socker och kanel i en liten skål. Blanda ihop och lägg åt sidan.
9. Lägg till ägget och vattnet i en annan liten skål. Vispa ihop.
10. Pensla äggblandningen ovanpå kexen.
11. Toppa med kanel- och sockerblandningen.
12. Grädda tills topparna på kexen börjar få en ljus gyllene färg (ca 9 till 10 minuter).
13. Servera med apelsinsmör.

Till apelsinsmöret

1. Tillsätt smör, apelsinmarmelad och honung i en liten skål. Rör ihop.
2. Överför smörblandningen i små serveringsskålar och ställ dem i kylen för att stelna (ca 1 timme).
3. Servera ovanpå varma kex.

Fler kexrecept

Blåbärskaka med kanelsmör
Kanel- och sockerkornsmjölkkex med äppelsmör
Chokladkakor