Få det inte att vridas: Kidneybönor bör hållas till hands för att göra några riktigt läckra sidrätter och förrätter, som hummus och chili. Och vi har fyra enkla njure bönorecept du vill prova själv ikväll.
Först upp, denna rosa hummus.
Du vill gå in på den här, för ärligt talat är den här njurbönshummusen verkligen Bra. Det är så bra att du släpper pitakakorna och använder en sked istället.
Njurbönshummus är superenkelt att göra eftersom mixern gör allt. Och det som verkligen får smaken att dyka upp i denna hummus är salt. Så ge det ett smakprov innan servering och tillsätt mer om det behövs.
Mer: Lågkolhydratskålar är den bästa lata lunchformeln
Kidneyböna hummus recept
Hemlagad hummus gjord med kidneybönor och kryddor toppas med olivolja, pepitafrön och färska örter. Det gör en utsökt aptitretare, dopp eller mellanmål.
Serverar 3
Total tid: 15 minuter
Ingredienser:
- 1 burk (15,5 uns) njurbönor, dränerade
- 2 msk tahini
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 citron, saftad
- 3 streck malda kummin
- 3 streck malda svartpeppar
- 1/2 tsk plus 2-3 streck havssalt (eller salt efter smak)
- 2 tsk olivolja, till garnering
- 1 kvist persilja, koriander eller dill, hackad, till garnering
- 2 tsk pepita eller solrosfrön, till garnering
- 3 tsk smulad fetaost, för garnering (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Lägg till njurbönor, tahini, vitlök, citronsaft, spiskummin, peppar och salt i en mixer.
- Blanda tills den är slät.
- Överför till serveringsfat och ringla över olivolja ovanpå. Garnera med färska örter, pepitafrön och fetaost.
- Servera med pitabröd, kex eller färska grönsaker.
Därefter en rejäl portion njurbönor i chili. Att lägga till njurbönor är ett bra sätt att sträcka chilin för att mata fler människor.
Hemlagad ancho chili med kidneybönor recept
Hemlagad chili gjord med kidneybönor, kryddor och ancho chilipulver är snabb och enkel att göra.
Serverar 3
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 35 minuter | Total tid: 50 minuter
Ingredienser:
- 1 pund nötkött
- 1/2 dl hackad lök
- 1/2 dl hackad grön paprika
- 1 burk tomatsås
- 1 (15,5-ounce) burk njurbönor
- 1 msk chilipulver
- 3 tsk ancho chilipulver
- 1/4 tsk malen cayennepeppar
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1/4 tsk mald spiskummin
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1 tsk salt (eller salt efter smak)
- 1 dl vatten
Vägbeskrivning:
- Värm en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt nötkött, lök och paprika.
- Rör om när köttfärsblandningen tillagas. Låt koka tills nötköttet inte längre är rosa.
- Överför till en tallrik med en pappershandduk för att tömma bort överflödigt fett.
- Värm en medelstor gryta på medelvärme och tillsätt köttfärsblandningen.
- Tillsätt resten av ingredienserna och rör om.
- Låt chilin sjuda i cirka 25 minuter eller tills den når önskad tjocklek.
- Servera varmt och toppa med strimlad ost.
Nästa:Kidneybönor veggie burger
En version av denna artikel publicerades ursprungligen i maj 2015.
