Skymning Saga
Nymåne pajer
Retro kakor med en smak av smak. Perfekt dessert efter blodsugning för även den fullaste vampyren.
Relaterad historia. Martha Stewarts Chili får sin rika, djärva smak av den här hemliga ingrediensen
Gör cirka 12 kakor
Ingredienser:
Deg:
- 12 msk smör
- 3/4 dl strösocker
- 2 tsk vanilj
- 1/4 kopp kakaopulver
- 2 msk majsstärkelse
- 1 kopp allmjöl
- 1 marshmallowgrädde (7 uns burk)
Chokladbeläggning:
- 12 uns semisweet choklad, hackad
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F.
- Grädda smöret tills det är smidigt. Tillsätt sockret och fortsätt att blanda tills det är väl blandat. Tillsätt vanilj och blanda tills det är lätt och luftigt.
- Rör ihop kakaopulver, majsstärkelse och mjöl i en separat skål. Tillsätt de torra ingredienserna till smörblandningen och blanda tills det är kombinerat.
- Forma degen till en skiva, vira in den i plastfolie och kyla minst två timmar eller över natten.
- På en mjölad arbetsyta, med en mjölad kavla, rulla ut degen till en tjugonde tum tjock.
- Använd mjöldoppade kakskärare för att skära ut cirklar med en diameter på 1-1/2-tums och placera dem på en osmord plåt, lämna en tum mellan kakorna.
- Grädda tills det är skarpt, 12 till 14 minuter och låt svalna på formen.
- Lägg marshmallowkräm i en konditoriväska med en rund spets. Rör en klick marshmallow på hälften av kakorna och toppa med resten för att göra smörgåsar.
- Låt stå i rumstemperatur i två timmar.
Chokladbeläggning:
- Smält choklad och olja tillsammans i toppen av en dubbelpanna eller en skål över vatten som knappt kokar och rör om då och då.
- Klä ett bakplåtspapper med bakplåtspapper eller en nonstick -bakmatta.
- Släpp försiktigt de marshmallowfyllda kakorna en i taget i den varma chokladen och lyft ut med en gaffel och låt överflödig choklad droppa tillbaka i skålen.
- Lägg på kakan och låt stelna i rumstemperatur tills beläggningen är fast, ungefär en till två timmar.
Nästa: Blood orange crush
Lämna en kommentar
Fler berättelser från mat och recept
Matlagningstips och trender
förbi Julia Guerra
Matlagningstips och trender
förbi Kenzie Mastroe
Recept
förbi Kristine Cannon
Recept
förbi Kristine Cannon
Matnyheter
förbi Kristine Cannon