Dessa fläskmedaljonger gör alla tunga lyft, vilket gör det enkelt att laga en snabb och utsökt måltid på mindre än 30 minuter.
Med lite hjälp av din favoritgjorda teriyakisås och en burk krossad ananas är denna måltid så enkel att den praktiskt taget gör sig själv. Och allt är gjort i en stekpanna, vilket är goda nyheter, särskilt när det är dags att diska.
Att bita i detta ömma fläsk tillsammans med krossad ananas och teriyaki är himmelskt.
Jag gillar särskilt de små bitarna av crunch från de skivade kinesiska ärtskalarna och grönlök. Få ut mer av din kväll genom att göra denna snabba och enkla middag som smakar som att den tog mer än 30 minuter att göra.
En-stekpanna teriyaki och ananas fläskfilé medaljonger recept
Serverar 3
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
- 1 fläskfilé, skuren i 1 tum tjocka skivor (cirka 1-1/4 pund)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 dl beredd teriyakisås
- 1 (8 uns) kan krossa ananas
- 3 dl kokt vitt ris
- 1/2 kopp tunt skivade råa kinesiska ärtstänger
- 3 msk hackad grön lök
Vägbeskrivning:
- Krydda fläskfilén på båda sidor med salt och peppar.
- Värm en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt olivoljan.
- Lägg i fläskskivorna i pannan och låt koka på varje sida tills de fått en gyllene färg (cirka 4 minuter per sida).
- Ta bort från värmen och lägg medaljongerna på ett fat. Täck med folie för att hålla dem varma.
- Tillsätt teriyakisås och ananas i samma panna. Rör ihop för att få alla kvarvarande bitar från fläsket.
- Låt teriyakisåsen minska något och tjockna upp.
- Lägg riset på serveringsplattorna och toppa med medaljongerna.
- Sked teriyaki och ananas sås över medaljonger och ris. Toppa med gröna lökar och ärtstänger. Servera medan den är varm.
Fler fläskfilérecept
Grillad fläskfilé med kryddig harissamassa
Parmesan-skorpa bakade fläskmedaljonger
Fruktfylld fläskkarré
