Med långa dagar på kontoret, hektiska vardagar och helger hemma med familj och vänner och vår allt mer komplexa, oavbrutna takt, äta nyttigt kan kännas som ett ouppnåeligt mål. Och när ekonomin pressar oss i alla riktningar, och lockandet av billig och bekväm snabbmat, kan hälsosamma matval framstå som för dyra att överväga.
Att välja hälsosamma produkter i snabbköpet eller hörnbutiken kan verka som en överväldigande uppgift, som betonar alla köpare med goda avsikter, men det behöver inte vara det. Lita på ordspråket, "Om du handlar rätt, kommer du att äta rätt." Några minuter om dagen med omtanke och planering kan få dig att kontrollera din kost. Bli proaktiv och, var du än handlar, använd dessa kunskaper från “Matlagning lätt vad man ska äta” som är nyckeln till hälsosam kost:
Handla livsmedelsbutikens omkrets
De yttre gångarna är där de flesta livsmedelsbutiker har hälsosamma livsmedel, till exempel färsk frukt, grönsaker, fisk, kött, fjäderfä och mejeriprodukter. Dessa livsmedel förstärker näringskvaliteten på det du äter. Omväg till bröd- och spannmålsgångarna för fullkorn som havregryn, korn och quinoa samt 100 procent fullkornsbröd och pasta.
Se högt, se lågt ut
Stora livsmedelsproducenter betalar återförsäljare stora pengar för produktplacering på mellan- och ögonhyllor, så se till att kontrollera övre och nedre hyllor för produkter som är både hälsosamma och prisvärda. Butiksvarumärken finns ofta lågt på hyllorna och kan erbjuda bra erbjudanden.
Köp i bulk
Att fylla på större mängder av de livsmedel du äter ofta kan motsvara kontantbesparingar. Torkade linser, bönor och kikärter är bra köp, liksom stora rispåsar (brunt är bäst) eftersom de håller i många månader och lagras enkelt. Gör dock dina läxor och jämför priser eftersom inte alla livsmedel är billigare i bulk.
Köp säsongsbetonat
Frukt och grönsaker står för 20 procent av hushållens matavfall, och om du någonsin har ätit en mjölig tomat utanför säsongen kan du förmodligen förstå varför. Säsongens lokala råvaror från bondens marknad erbjuder färskhet och smak, ofta för mindre pengar. Dessutom, om frukt och grönsaker smakar bra är det mindre troligt att du slänger dem - och dina pengar -.
Köp butiksmärken
Butiksvaruprodukter kan vara lika goda och näringsrika som varumärken, men de kostar cirka 25 procent mindre!
Planera måltider kring det som säljs
Justera din matlista för att dra fördel av försäljningen. Om marknaden har ett specialerbjudande på kycklingbröst eller fläskfilé, fyll på. Använd en i kväll och frys överskottet till måltider senare i veckan.
