Oavsett om ditt barns klassrum är nötfritt eller om du bara letar efter en förändrad takt, är solrosfrösmör ett gott alternativ till jordnötssmör.
Om ditt barn har en jordnöts- eller trädmutterallergi eller delar ett klassrum med en som gör det, solrosfrösmör eller solsmör, är biljetten till att fortfarande njuta av en krämig, nötaktig pålägg. Liksom jordnötssmör är solsmör en bra partner till gelé eller honung, liksom bananer, morötter och myror på en stock - nästan var som helst du skulle använda jordnötssmör.
Hemmagjort solsmör
Gör ca 2 koppar
Detta frösmör är krämigt, rikt och lite sött - perfekt för SB & Js.
Ingredienser:
- 3 koppar rostade, osaltade solrosfrön
- 2 till 4 msk olivolja eller kokosolja
- 1 msk honung
- 1/4 tsk salt
Vägbeskrivning:
- Lägg till solrosfrön i en matberedare eller höghastighetsmixer med ett manipuleringsverktyg. Pulsa eller bearbeta på medium tills en fin solrosfrömålning bildas.
- Tillsätt 2 msk olja. Öka hastigheten till hög och bearbeta eller blanda med hjälp av manipulatorn efter behov tills blandningen är slät och krämig. Om solrosfröna fastnar i botten av matberedaren eller mixern kan du behöva använda en sked eller spatel för att släppa dem innan du fortsätter bearbetningen. Tillsätt ytterligare olja efter behov för att få önskad konsistens.
- När solsmöret har nått önskad konsistens, tillsätt honung och salt. Proces att kombinera. Överför solsmöret till en behållare med lock och förvara i kylskåp.
Fler idéer till skollunch
Hälsosammare allergifria alternativ till jordnötssmör
5 Hälsosamma bruna påse luncher barn kommer att älska
Hälsosamma lunchtips för att gå tillbaka till skolan
