Söndagsmiddag: Turkiet, schweizisk och kryddad grönkålspanini - SheKnows

En smörgås är en smörgås... eller är det? Detta paninirecept är något speciellt med grönkålens extra godhet.

Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka

Även om det kan vara frestande att kasta ihop smörgåsar till söndagsmiddagen, nöja dig inte med något tråkigt. Till din nästa söndagsmiddag kommer detta recept på kalkon, schweizisk och kryddad grönkålspanini att ge dig något speciellt att servera.

Jag älskar smaken av grönkål, och, tillsammans med att smaka fantastiskt, kan detta paninirecept hjälpa dig att få dina gröna på. Du ser inte grönkål serverad på många smörgåsar, men det fungerar perfekt i denna panini. För att förbereda grönkålen blancherar du den först eftersom det kan vara lite tufft. Därefter kryddar du den och staplar den i din smörgås innan du pressar den till perfektion.

Ingen paninipress? Inga problem! Lära sig hur skapa en DIY-panini-stilpress med några konserver och en extra stekpanna.

Turkiet, schweiziskt och kryddat grönkålspanini recept

Serverar 2

Ingredienser:

• 4 skivor rustikt bröd i italiensk stil, skivat ca 2 tum tjockt
• 4 skivor schweizisk ost
• 4 skivor deli kalkon
• 3 packade koppar grönkål, tvättade, stjälkar avlägsnade och sönderrivna i bitar
• 2 msk olivolja, plus extra att pensla över toppen av smörgåsar
• 2 tsk citronsaft
• 1 liten vitlöksklyfta, finhackad
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tesked svartpeppar
• 1/4 tsk rödpepparflingor

Vägbeskrivning:

1. Förvärm en paninipress till 375 grader F och ställ den på medelhög värme.
2. Låt ca 2 dl vatten koka upp i en stekpanna. Tillsätt grönkålen och låt koka i cirka 2 minuter.
3. Ta bort grönkålen från vattnet och lägg den i ett durkslag. När du har tömt ut, använd händerna och några pappershanddukar för att pressa bort allt överflödigt vatten från grönkålen.
4. Lägg grönkålen i en skål och ringla över den med olivolja och citronsaft. Tillsätt vitlök, salt, svartpeppar och röd paprika flingor och kasta till beläggning.
5. Lägg 2 bitar av kalkon på 2 bitar av brödet. Dela grönkålen jämnt mellan de 2 skivorna och lägg den över kalkonen. Tillsätt 2 skivor ost till varje.
6. Toppa med resterande bröd och pensla toppen av varje med lite olivolja.
7. Lägg smörgåsarna i paninigrillan och stäng pressen. Koka i cirka 4 minuter, eller tills osten smälter och brödet rostas på båda sidor.
8. Servera varmt.

Servera en speciell söndagsmiddagsmörgås!

Fler söndagsmiddagrecept

Thailändsk kokosnöts kycklingsoppa med ris
Kyckling- och svamppajer
Söt-n-kryddig pannglaserad kyckling