Denna veganska kokosnöts-tofu har en kryddig såsöverraskning-SheKnows

Tofu behöver inte vara intetsägande eller tråkigt, vilket du kommer att upptäcka med det här receptet på kokosnöt-tofu med kryddig jordnötsås. Detta är ett bra alternativ för huvudrätt för en rolig måltid tillsammans med grillade grönsaker. Du kan också servera detta som festmaträtter.

Relaterad historia. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm

Denna tofu -maträtt är krispig och belagd med kokos. Enligt min mening blir det inte mycket bättre än så... tills du lägger till den kryddiga jordnötsåsen som följer med.

Detta gör en fantastisk huvudrätt som serveras med grillade grönsaker. Eller bryt ut det för underhållande som en festlig aptitretare. När du serverar den kommer du att njuta av hur god denna köttfria maträtt är.

Kokosskorpad tofu med kryddig jordnötsåsrecept

Få denna köttfria måltid på bordet förr än senare, för du vill inte missa dess smak (doppsåsen är gudomlig). Det gör också en bra aptitretare.

Serverar 2-4

Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 8 minuter | Total tid: 28 minuter

Ingredienser:

Till såsen

• 1/3 dl vatten
• 3 msk smidigt jordnötssmör, värmt något
• 2 msk limesaft
• 2 msk soja med låg natriumhalt
• 1-2 msk farinsocker
• 1 msk olivolja
• 1 tsk chili vitlökssås

Till tofu

• 1/4 kopp olivolja, uppdelad
• 16 uns fast tofu, pressad för att rinna av, skärs på mitten på längden och sedan i kvartal
• 1/4 kopp strimlad, osötad kokos, plus lite extra
• 2 msk mjöl
• 2 msk majsstärkelse
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tesked svartpeppar

Vägbeskrivning:

Till såsen

1. Värm jordnötssmöret i mikrovågsugnen bara i cirka 10 till 15 sekunder för att mjuka upp det.
2. Tillsätt alla ingredienserna i en skål tillsammans med jordnötssmöret och vispa tills det är smidigt.
3. Kyl i kylskåp tills servering. Rör om innan du använder.

Till tofu

1. Tillsätt kokosnöt, mjöl, majsstärkelse, salt och mald svartpeppar i en grund skål och blanda för att kombinera.
2. Lägg till varje bit tofu i blandningen, och använd händerna för att klappa på blandningen och täck tofu överallt.
3. Arbeta i 2 omgångar. Till en stor stekpanna eller nederländsk ugn på medelhög värme, tillsätt 1/2 olja. När oljan är varm, tillsätt 1/2 tofu. Koka på alla sidor, ca 2 minuter vardera.
4. Ta bort, kasta den använda oljan och torka av pannan.
5. Upprepa med resterande tofu. När du är klar, strö över den extra kokosnöt tillsammans med lite rödpeppar.
6. Servera varmt med såsen och grönsakerna på sidan.

För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.

Fler tofu recept

Grillad tandoori -tofu med krämig gurksallad
Vegansk grillad tofu med chimichurrisås
General Tsos tofu