Gör någon måltid roligare med dessa veganska thailändska reglage med kryddig jordnötslaw. De är bra för en folkmassa, som mellanmål eller som en lätt måltid. Dessa små burgerpärlor är härliga, och det är lätt att hålla en i varje hand.
Dessa små reglage ger stor inverkan på middag eller mellanmål. Att äta två är ungefär som att äta en vanlig burgare, men de är kompakta och söta, och det betyder alltid roligare vid måltiderna.
Men sött går bara så långt när det gäller mat. Oroa dig inte med dessa vegan-sliders med full smak, för de har allt. Koriander, röd currypasta, vitlök och röd paprika ger färg och smak till dessa patties och hej kryddig jordnötsslaw! Den krispiga pålägget är pricken över i: et för dessa veganska reglage.
Obs! Vegansk mat tillverkas utan animaliska eller animaliska produkter. Kontrollera noggrant förpackningsetiketterna för livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de är veganska.
Veganska thailändska reglage med kryddig jordnötsslaw recept
"Roligt" är ett ord för att beskriva dessa veganska reglage. Dessa reglage är inte bara roliga att servera vid en sammankomst, utan eftersom det finns så mycket fantastisk smak med både patties och slawtoppning, kommer du att bryta ut det här receptet vid många tillfällen.
Utbyte 6
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 30 minuter
Ingredienser:
För pattiesna
- 1 (15 uns) burk svarta bönor, dränerade och sköljda
- 6 uns konserverade vita bönor, dränerade och sköljda (du kan också använda kokta kikärter, ärtor, linser eller ytterligare svarta bönor)
- 2 gröna lökar, ändar trimmade, finhackade
- 1/2 röd paprika, frön och membran avlägsnade, tärnade
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk färska korianderblad, hackade
- 3 msk grönsaksbuljong
- 1/2 kopp panko
- 1-1/2 tsk thailändsk röd currypasta
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 6 bullar i storlek
- Bakplåtspapper
För slaven
- 1/3 kopp strimlad lila kål
- 1/3 kopp strimlad grönkål
- 1/4 kopp tärnad gurka, frön avlägsnade
- 1/2 dl grönsaksbuljong
- 1/4 kopp jordnötssmör (krämig eller krispig)
- 1 msk chili vitlökssås
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk sojasås
- 1-2 tsk limesaft, efter smak
- 1/2 tsk agave, mer efter smak
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tesked svartpeppar
- Hackade jordnötter, som garnering
Vägbeskrivning:
För pattiesna
- Förvärm ugnen till 400 grader F. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg den åt sidan.
- Lägg till de svarta bönorna och de vita bönorna (eller vilket alternativ du använder) i en stor skål och använd moset på baksidan av en stor sked.
- Tillsätt salladslök, paprika, vitlök, koriander och grönsaksbuljong till bönblandningen. Blanda väl för att kombinera.
- Tillsätt panko, thailändsk röd currypasta, salt och svartpeppar och blanda för att kombinera. Forma blandningen till 3-tums runda pajer ca 1 tum tjocka. Lägg dem på bakplåten och grädda i cirka 15 minuter eller tills de är lätt gyllene och krispiga på utsidan.
För slaven
- När pattiesna tillagas, tillsätt grönsaksbuljongen och jordnötssmöret i en skål och mikrovågsugn i cirka 30 sekunder. Ta bort och tillsätt chili vitlökssås, sesamolja, sojasås, limesaft, agave, salt och peppar. Blanda väl för att kombinera.
- Smaka av och justera kryddan efter behov.
- Tillsätt kål och gurka till blandningen och rör om för att kombinera.
- Servera pajerna på glidbullarna med slaven överst.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler veganska recept
Vegansk varm farrosallad med rostade morötter och fänkål
Veganskt brunt ris, spenat och pekannöppnad butternutquash
Vegansk aubergine, sparris och svartböna tacos
